Ein goldener Tropfen, der die Seele berührt: Entdecken Sie die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018 – eine Süßwein-Ikone aus dem Burgenland, die jeden Anlass veredelt. Ein Meisterwerk österreichischer Weinkunst, geschaffen für besondere Momente und unvergessliche Genusserlebnisse.
Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018: Eine Symphonie der Aromen
Die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018 ist mehr als nur ein Süßwein; sie ist eine Liebeserklärung an die Natur, die Leidenschaft des Winzers und die einzigartigen Bedingungen des Burgenlandes. Dieser edelsüße Tropfen verkörpert die Essenz sonnenverwöhnter Trauben, die in einem perfekten Zusammenspiel von Klima und Terroir zu einem wahren Gaumenschmaus reifen konnten.
Schon beim Öffnen der Flasche entströmt ein betörender Duft, der an reifen Honig, saftige Aprikosen, exotische Maracuja und zarte Blüten erinnert. Am Gaumen entfaltet sich dann eine wahre Geschmacksexplosion: Süße und Säure harmonieren auf meisterhafte Weise und verleihen dem Wein eine unglaubliche Tiefe und Komplexität. Ein langer, eleganter Abgang rundet das Genusserlebnis perfekt ab.
Diese Beerenauslese ist ein idealer Begleiter zu feinen Desserts, edlem Käse oder einfach pur als krönender Abschluss eines gelungenen Abends. Lassen Sie sich von der Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018 verzaubern und erleben Sie einen Süßwein, der Ihre Sinne beflügelt.
Die Magie des Burgenlandes: Das Terroir der Beerenauslese
Das Burgenland, im Osten Österreichs gelegen, ist bekannt für sein einzigartiges Klima und seine vielfältigen Böden. Die warmen, trockenen Sommer und die kühlen Herbstnächte bieten ideale Bedingungen für den Anbau edelsüßer Weine. Der Neusiedlersee, ein flacher Steppensee, beeinflusst das Klima zusätzlich und sorgt für eine hohe Luftfeuchtigkeit, die die Entwicklung von Edelfäule (Botrytis cinerea) begünstigt – einem Pilz, der für die Herstellung von Beerenauslesen unerlässlich ist.
Die Böden in der Region sind geprägt von Schotter, Lehm und Sand, die den Reben eine optimale Versorgung mit Wasser und Nährstoffen ermöglichen. Diese Faktoren tragen dazu bei, dass die Trauben eine hohe Konzentration an Zucker und Aromen entwickeln, die sich später in der Beerenauslese widerspiegeln.
Nittnaus: Eine Familie mit Tradition und Leidenschaft
Das Weingut Nittnaus ist ein Familienbetrieb mit einer langen Tradition im Weinbau. Seit Generationen widmet sich die Familie der Herstellung hochwertiger Weine, die das Terroir des Burgenlandes widerspiegeln. Mit viel Leidenschaft und Know-how werden die Weinberge bewirtschaftet und die Trauben schonend verarbeitet.
Die Philosophie von Nittnaus ist es, Weine mit Charakter und Persönlichkeit zu erzeugen, die authentisch und unverwechselbar sind. Dabei setzt die Familie auf eine Kombination aus traditionellen Methoden und modernen Erkenntnissen. Die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018 ist ein Paradebeispiel für diese Philosophie und zeigt, wie man mit viel Hingabe und Sorgfalt einen Wein von Weltklasse schaffen kann.
Die Herstellung der Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018
Die Herstellung einer Beerenauslese ist ein aufwendiger und zeitintensiver Prozess, der viel Fingerspitzengefühl erfordert. Nur die besten Trauben, die von Edelfäule befallen sind, werden von Hand selektiert und gelesen. Diese Trauben haben einen besonders hohen Zuckergehalt und eine intensive Aromatik.
Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst und der Most langsam vergoren. Die Gärung wird durch Kühlen gestoppt, um den natürlichen Zuckergehalt des Weines zu erhalten. Anschließend reift die Beerenauslese für mehrere Monate in Edelstahltanks oder Barriques, um ihre Aromen zu verfeinern und ihre Struktur zu festigen.
Die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018 wurde mit größter Sorgfalt und Hingabe hergestellt, um einen Wein von höchster Qualität zu gewährleisten. Das Ergebnis ist ein edelsüßer Tropfen, der die Sinne verzaubert und lange in Erinnerung bleibt.
Die Rebsorten der Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018
Die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018 wird aus verschiedenen Rebsorten gekeltert, die sich ideal für die Herstellung edelsüßer Weine eignen. Zu den wichtigsten Rebsorten gehören:
- Welschriesling: Eine traditionelle Rebsorte aus dem Burgenland, die für ihre Frische und Fruchtigkeit bekannt ist.
- Chardonnay: Eine internationale Rebsorte, die dem Wein Struktur und Eleganz verleiht.
- Scheurebe: Eine aromatische Rebsorte, die dem Wein exotische Noten verleiht.
Die Kombination dieser Rebsorten verleiht der Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018 ihre einzigartige Komplexität und ihren unverwechselbaren Charakter.
Verkostungsnotizen und Speiseempfehlungen
Lassen Sie sich von der Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018 in eine Welt voller Genuss entführen. Hier sind einige Details, die Ihnen bei der Verkostung helfen können:
- Farbe: Strahlendes Goldgelb
- Duft: Intensiv nach reifen Aprikosen, Honig, Maracuja und Blüten
- Geschmack: Süß und fruchtig mit einer feinen Säure, langer und eleganter Abgang
Die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018 ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Speisen. Hier sind einige Empfehlungen:
- Desserts: Ideal zu Apfelstrudel, Topfenknödel, Panna Cotta oder Crème brûlée.
- Käse: Passt hervorragend zu Blauschimmelkäse, Ziegenkäse oder reifem Hartkäse.
- Aperitif: Auch pur als Aperitif ein Genuss.
Serviertemperatur: 8-10°C
Analysedaten
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 11,5 % vol |
| Restzucker | ca. 150 g/l |
| Säure | ca. 6,5 g/l |
Auszeichnungen und Bewertungen
Die Qualität der Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018 wird von Experten und Weinliebhabern gleichermaßen geschätzt. Der Wein hat bereits zahlreiche Auszeichnungen und positive Bewertungen erhalten, die seine herausragende Qualität bestätigen. Unter anderem:
- Falstaff: 94 Punkte
- A la Carte: 93 Punkte
- Vinaria: 5 Sterne
Diese Auszeichnungen sind ein Beweis für die hohe Qualität und den unverwechselbaren Charakter der Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018.
Die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018: Ein Geschenk für besondere Anlässe
Suchen Sie ein besonderes Geschenk für einen lieben Menschen oder möchten Sie sich selbst etwas Gutes tun? Die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018 ist die perfekte Wahl. Dieser edelsüße Tropfen ist ein Zeichen von Wertschätzung und Genuss und wird garantiert für Freude sorgen.
Ob zum Geburtstag, Jubiläum, Weihnachten oder einfach als kleine Aufmerksamkeit zwischendurch – die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018 ist ein Geschenk, das in Erinnerung bleibt.
So lagern Sie Ihre Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018 richtig
Um die Qualität und den Geschmack der Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018 langfristig zu erhalten, ist eine sachgemäße Lagerung wichtig. Hier sind einige Tipps:
- Temperatur: Lagern Sie den Wein bei einer konstanten Temperatur zwischen 12 und 15°C.
- Luftfeuchtigkeit: Die Luftfeuchtigkeit sollte idealerweise zwischen 60 und 70% liegen.
- Licht: Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und lagern Sie den Wein an einem dunklen Ort.
- Lagerung: Lagern Sie die Flaschen liegend, damit der Korken feucht bleibt und der Wein nicht oxidiert.
Bei richtiger Lagerung kann die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018 viele Jahre reifen und an Komplexität gewinnen.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zur Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018
Was bedeutet „Beerenauslese“?
Beerenauslese ist eine Qualitätsstufe bei Süßweinen. Sie wird aus überreifen, edelfaulen (Botrytis cinerea) Beeren gewonnen, die von Hand selektiert werden. Diese Beeren haben einen besonders hohen Zuckergehalt und eine intensive Aromatik, was zu einem edelsüßen Wein mit großer Komplexität führt.
Wie lange kann ich die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018 lagern?
Bei optimalen Lagerbedingungen kann die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018 problemlos 10 Jahre oder länger gelagert werden. Mit zunehmender Reife gewinnt der Wein an Komplexität und entwickelt neue Aromen.
Zu welchen Anlässen passt die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018 am besten?
Die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018 ist ein idealer Begleiter für besondere Anlässe wie Geburtstage, Jubiläen, Hochzeiten oder festliche Abendessen. Sie eignet sich aber auch hervorragend als Geschenk für Weinliebhaber oder als krönender Abschluss eines gemütlichen Abends.
Kann ich die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018 auch pur genießen?
Ja, die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018 ist auch pur ein Genuss. Sie entfaltet ihre Aromen am besten, wenn sie leicht gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C serviert wird. Genießen Sie sie in kleinen Schlucken und lassen Sie sich von ihrer Süße und Komplexität verzaubern.
Woher stammen die Trauben für die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018?
Die Trauben für die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2018 stammen aus den besten Lagen des Weinguts Nittnaus im Burgenland. Die Weinberge sind von Schotter-, Lehm- und Sandböden geprägt und profitieren vom einzigartigen Klima der Region, das durch den Neusiedlersee beeinflusst wird.
