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Sauvignon Blanc 2023 - Seresin Estate

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Sauvignon Blanc 2024 - Cloudy Bay

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Sauvignon Blanc Estate 2023 - Errazuriz

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Domaine de l'Esperance Sauvignon Blanc 2023 - Domaine de L’espérance

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Line 39 Wines Sauvignon Blanc 2023 - Line 39

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Te Koko Sauvignon Blanc 2021 - Cloudy Bay

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Touraine Sauvignon Blanc – Confidences 2023 – Famille Bougrier

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Menade Sauvignon Blanc 2023 - 75cl

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Intipalka Sauvignon Blanc 2023 - 75cl

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Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc 2023 - 75cl

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Dog Point Sauvignon Blanc 2023 - 75cl

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Arabarte Ara Zero Sauvignon Blanc - 75cl

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Ktima Gerovassiliou Gerovassiliou Sauvignon Blanc 2023 - 75cl

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Hunter s Sauvignon Blanc 2023 - 75cl

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Von Winning Sauvignon Blanc II 2023 - 75cl

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Klein Constantia Sauvignon Blanc 2023 - 75cl

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Fromm Winery Fromm Sauvignon Blanc 2023 - 75cl

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Aribau Saltimbanqui Sauvignon Blanc 2024 - 75cl

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Gramona Savinat Sauvignon Blanc 2024 - 75cl

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Hispano-Suizas Impromptu Sauvignon Blanc 2024 - 75cl

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Castell d'Encús Saktih Sauvignon Blanc 2018 - 75cl

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Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2024 - 75cl

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Misty Cove Estate Sauvignon Blanc 2024 - 75cl

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Sauvignon Blanc 2024 Diehl

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Sauvignon Blanc 2024 Cederberg

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Sauvignon Blanc 2024 Tapas Club

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Sauvignon Blanc Constantia 2024 Buitenverwachting

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Sauvignon Blanc Kolaus 2022 Pierpaolo Pecorari

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Sauvignon Blanc IGP 2024 Pierpaolo Pecorari

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Sauvignon Blanc QbA trocken 2022 Landerer

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Sauvignon blanc trocken 2023 Alexander Heinrich

10.25 €

Sauvignon Blanc Ried Steinriegl 2022 Wohlmuth

24.46 €

Sauvignon Blanc 2024 Stahl

8.85 €

Sauvignon Blanc AC Touraine 2022 Baron Briare

15.98 €

Sauvignon Blanc Gladstone - Neuseeland 2023 Johner Estate Vineyards

13.75 €

Sauvignon Blanc Alto Adige DOC 2024 Cantina Kurtatsch

13.00 €

Sauvignon Blanc Kalkstein 2023 Manz

11.90 €

Sauvignon Blanc 2024 Brancott Estate

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Sauvignon Blanc Pays d'Oc IGP 2022 Domaine Caude Val

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Sauvignon Blanc "Kalk & Lehm" Rheinhessen QbA trocken 2023 Dreihornmühle

8.45 €

Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2024 Tement

19.49 €

Sauvignon Blanc QbA trocken 2023 Landerer

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Sauvignon Blanc QbA trocken 2024 Markus Pfaffmann

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Sauvignon Blanc QbA trocken 'Feuerstein' 2024 Lergenmüller

13.91 €

Sauvignon Blanc Friuli DOP 2024 Puiatti Vigneti

9.89 €

Sauvignon Blanc Trentino DOC Bottega Vinai 2023 Cavit

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Sauvignon Blanc du Val de Loire Les Anges 2024 Loire Proprietés

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Sauvignon Blanc "Kaitui" Pfalz QbA trocken 2024 Markus Schneider

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Sauvignon Blanc "Giuseppe & Luigi" delle Venezie IGP 2024 Reguta Societŕ Agricola

6.79 €

Sauvignon Blanc Vigna Castel Ringberg Alto Adige DOC 2023 Elena Walch

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Sauvignon Blanc - Héritage du Conseiller Pays d'Oc IGP 2023 Bouchard Aîné & Fils

6.50 €

Sanziana Sauvignon Blanc 2023 Cramele Recas

5.50 €

Chagual Sauvignon Blanc 2022 Los Vascos

15.15 €

6er Vorteilspaket Sauvignon Blanc 2024 Diehl

42.49 €

Private Bin Sauvignon Blanc 2024 Villa Maria

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Kaisermantel Sauvignon Blanc trocken 2024 Dr. Koehler

7.39 €

Yarden Sauvignon Blanc 2023 Golan Heights Winery

15.89 €

Freinsheim Sauvignon Blanc QbA trocken 2023 Rings

12.00 €

Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc 2024 Sileni Estates

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Sauvignon Blanc Friuli

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"S'ESCALA" Sauvignon Blanc

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Ambroisie Blanc de Loire IGP 2021

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Babich Sauvignon Blanc Marlborough 2022

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Bender Sauvignon Blanc Tradition 2021

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Bodegas Altanza Rioja Sauvignon Blanc YOZ D.O.C. 2021

Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Sauvignon Blanc 2021

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Boschendal 1685 Grande Cuvée Sauvignon Blanc 2022

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Bretz Fleurant 2022

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Bretz Sauvignon Blanc 2021

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Buitenverwachting Buiten Blanc 2020

Cà dei Frati Pratto Vino Bianco 2020

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Cà dei Frati Tre Filer 0,375l 2018

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Cantina Terlan Terlaner DOC 1,5l Magnum 2022

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Cantina Terlan Terlaner DOC 2022

17,61 €

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Castello Banfi Fumaio IGT 2021

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Château Chanteloup Bordeaux Blanc AOC 2021

Christian Bamberger Sauvignon Blanc CB1658 2021

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Christian Bamberger Sauvignon Blanc Fumé 2018

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Combe dOr Bordeaux Blanc AOP 2021

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Domaine de Cambos TYPIC Sauvignon Blanc 2021

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False Bay Windswept Sauvignon Blanc 2022

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François Lurton LE SAUVIGNON 2021

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Golan Heights Winery Mount Hermon White 2021

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Hammel & Cie Ein Tag am Meer Sauvignon Blanc trocken 2022

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Hörner Sauvignon Blanc Steinbock 2021

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Hubert Brochard Pouilly-Fumé Classique AOC 2020

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Hubert Brochard Sancerre Terroir de Silex AOC 2020

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Jaillance Crémant de Bordeaux Brut Héritage AOC

12,99 €

Kiefer Sauvignon Blanc Sekt Brut

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Kiefer Secco Weiß Sparkling Flight Flausen im Kopf

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Knipser Sauvignon Blanc 2021

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Lergenmüller Sauvignon Blanc TEVERA 2021

Les Jamelles Sauvignon Blanc Pays dOc IGP 2021

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Librandi Bianco Critone IGT 2022

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Lukas Kesselring Sauvignon Blanc 2021

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Marisco Vineyards Fernlands Sauvignon Blanc 2020

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Montes Sauvignon Blanc Reserva 2021

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Nittnaus Sauvignon Blanc Obere Heide 2021

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Ökonomierat Rebholz Sauvignon Blanc VDP.Gutswein 2021

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Oliver Zeter Der See-Bär 2021

Oliver Zeter Goldschatz 0,375l

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Oliver Zeter Sauvignon Blanc 2021

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Oliver Zeter Sauvignon Blanc Fumé 2020

20,90 €

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Die Rebsorte Sauvignon Blanc: Ein vielseitiger Weißwein für jeden Anlass

Der Sauvignon Blanc gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Weißweinsorten weltweit. Seine Ursprünge liegen vermutlich in Frankreich, genauer gesagt in Bordeaux und im Loiretal. Die Rebsorte hat sich jedoch mittlerweile über den gesamten Globus verbreitet und ist heute in nahezu jedem Weinanbaugebiet der Welt zu finden. Das macht den Sauvignon Blanc zu einer ungemein vielseitigen Rebsorte, die für jeden Anlass und jeden Geschmack das passende Angebot bereithält. Erfahren Sie hier alles Wissenswerte rund um den Sauvignon Blanc und warum Sie diese Rebsorte unbedingt probieren sollten.

Das Geschmacksprofil des Sauvignon Blanc

Der Sauvignon Blanc ist bekannt für seine markanten Aromen, die von frischen grünen Noten wie Gras, grüne Paprika und Holunderblüte bis hin zu reifen Fruchtnuancen wie Stachelbeere, Maracuja und Zitrusfrüchten reichen. Je nach Anbaugebiet und Klima kann der Sauvignon Blanc dabei unterschiedliche Ausprägungen entwickeln.

In kühleren Klimazonen, wie beispielsweise in Frankreich, werden die Weine eher von frischen grünen Aromen dominiert, während sie in wärmeren Gebieten, wie zum Beispiel Neuseeland, ausgeprägtere, tropische Fruchtaromen aufweisen können. Die Säure des Sauvignon Blanc ist für gewöhnlich angenehm erfrischend und kann je nach Stil des Weins von leicht bis sehr kräftig ausgeprägt sein.

Eine besondere Ausprägung des Sauvignon Blanc ist der sogenannte „Fumé Blanc“. Hierbei handelt es sich um einen Weißwein, der in Eichenfässern gereift ist und dadurch zusätzliche Aromen wie Rauch, Vanille und Toast erhält.

Die passenden Anlässe und Speisen für den Sauvignon Blanc

Durch seine vielfältigen Geschmacksnuancen und seine angenehme Säure eignet sich der Sauvignon Blanc hervorragend als Aperitif und als Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Insbesondere für die warmen Sommermonate ist er aufgrund seiner Frische und Leichtigkeit eine hervorragende Wahl.

Der Sauvignon Blanc passt ausgezeichnet zu leichten Vorspeisen, wie zum Beispiel einem sommerlichen Salat mit Ziegenkäse, aber auch zu Meeresfrüchten wie Austern, Miesmuscheln oder Garnelen. Seine frischen Aromen harmonieren zudem besonders gut mit grünem Spargel, frischen Erbsen oder Fenchel.

Auch in Bezug auf Fischgerichte ist der Sauvignon Blanc ein äußerst vielseitiger Begleiter. Er harmoniert sowohl mit gebratenem oder gegrilltem Fisch, wie zum Beispiel Lachs oder Dorade, als auch mit Sushi oder Sashimi.

Ist der Sauvignon Blanc im Eichenfass gereift und dadurch im Geschmack etwas kräftiger, kann er auch durchaus zu weißem Fleisch wie Geflügel oder Kalb serviert werden.

Die verschiedenen Anbaugebiete des Sauvignon Blanc

Wie bereits erwähnt, stammt der Sauvignon Blanc ursprünglich aus Frankreich, hat sich aber im Laufe der Jahrhunderte auf der ganzen Welt verbreitet. Einige der bekanntesten Anbaugebiete für Sauvignon Blanc sind:

– Frankreich: Hier ist die Rebsorte besonders in den Gebieten Bordeaux, Loire und Südfrankreich vertreten. In Bordeaux ist der Sauvignon Blanc neben der Sorte Sémillon die Hauptzutat für die trockenen Weißweine der Region. Im Loiretal werden vor allem reinsortige Sauvignon Blanc-Weine hergestellt, wobei insbesondere die Appellationen Sancerre und Pouilly-Fumé eine hohe Qualität und Reputation genießen.
– Neuseeland: Das Land in der südlichen Hemisphäre hat sich seit den 1980er Jahren zu einem der wichtigsten Produzenten von Sauvignon Blanc entwickelt. Die Region Marlborough auf der Südinsel Neuseelands gilt heutzutage als eines der besten Anbaugebiete für die Rebsorte. Die neuseeländischen Weine zeichnen sich durch ihre intensiven Fruchtaromen und ihre knackige Säure aus.
– Kalifornien: Auch in den USA ist der Sauvignon Blanc seit einigen Jahrzehnten sehr erfolgreich. Vor allem in Napa Valley und Sonoma County werden hochwertige Weine der Rebsorte hergestellt. Kalifornische Sauvignon Blanc sind meist etwas fruchtiger und weicher als ihre europäischen Verwandten, was sie zu einem idealen Einstiegswein für Weißwein-Neulinge macht.
– Südafrika: In den letzten Jahren hat Südafrika immer mehr auf die Rebsorte Sauvignon Blanc gesetzt. Hier werden auch Weine mit besonders kräftiger und ausdrucksstarker Fruchtigkeit erzeugt, die jedoch – im Gegensatz zu manchen neuseeländischen Weinen – meist eine etwas sanftere Säure besitzen.
– Chile und Argentinien: Auch in Südamerika, insbesondere in Chile und Argentinien, hat sich der Sauvignon Blanc in den letzten Jahrzehnten etabliert. Die Weine aus diesen Ländern bieten meist ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und überzeugen durch ihren frischen, unkomplizierten Charakter.

Über die Rebsorte Sauvignon Blanc:

– Ursprung: Frankreich (Bordeaux, Loiretal)
– Geschmacksprofil: grüne Aromen (Gras, grüne Paprika, Holunderblüte), Fruchtaromen (Stachelbeere, Maracuja, Zitrusfrüchte)
– Säure: erfrischend, leicht bis kräftig
– Speiseempfehlungen: Vorspeisen, Meeresfrüchte, Fischgerichte, weißes Fleisch (bei Eichenfass-Ausbau)
– Anbaugebiete: Frankreich, Neuseeland, Kalifornien, Südafrika, Chile, Argentinien

Der Sauvignon Blanc eignet sich somit für jeden Geschmack und jeden Anlass. Seine Vielseitigkeit in Bezug auf Aromen, Säure und Speiseempfehlungen macht ihn zu einem idealen Wein sowohl für Weißwein-Einsteiger als auch für Kenner, die auf der Suche nach besonderen Geschmackserlebnissen sind. Probieren Sie doch einmal einen Sauvignon Blanc aus verschiedenen Anbaugebieten und entdecken Sie die unterschiedlichen Facetten dieser spannenden Rebsorte!