Ein wahrhaft außergewöhnlicher Tropfen aus dem Herzen des Médoc erwartet Sie: Der Château Chantemerle AOC 2019. Dieser elegante Rotwein verkörpert die ganze Leidenschaft und das Know-how, mit dem die Familie des renommierten Weinguts Château Chantemerle seit Generationen Weinbau betreibt. Lassen Sie sich von seiner komplexen Aromenvielfalt und seinem harmonischen Charakter verzaubern und erleben Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Château Chantemerle AOC 2019: Eine Hommage an das Terroir des Médoc
Der Château Chantemerle AOC 2019 ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Hommage an das einzigartige Terroir des Médoc, eine Region, die weltweit für ihre erstklassigen Rotweine bekannt ist. Die Weinberge von Château Chantemerle profitieren von der idealen Lage und den optimalen Bodenbedingungen, die für den Anbau von Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot von entscheidender Bedeutung sind. Die sorgfältige Auswahl der Trauben und die schonende Vinifizierung sorgen dafür, dass die Aromen und die Charakteristik des Terroirs optimal zur Geltung kommen.
Das Jahr 2019 war ein außergewöhnliches Jahr für den Weinbau im Médoc. Die idealen Wetterbedingungen mit warmen Tagen und kühlen Nächten ermöglichten eine perfekte Reife der Trauben und führten zu einem Wein von außergewöhnlicher Qualität und Konzentration. Der Château Chantemerle AOC 2019 spiegelt die Besonderheiten dieses Jahrgangs auf beeindruckende Weise wider.
Die Magie der Cuvée: Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot im perfekten Zusammenspiel
Der Château Chantemerle AOC 2019 ist eine Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Diese traditionelle Assemblage verleiht dem Wein seine Komplexität, Struktur und Eleganz. Cabernet Sauvignon, die Königin der Rebsorten im Médoc, sorgt für die feste Struktur, die Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Zedernholz sowie das Reifepotenzial. Merlot steuert die weiche Frucht, die Aromen von roten Kirschen und Pflaumen sowie die Geschmeidigkeit bei. Petit Verdot, eine Rebsorte, die in kleinen Mengen verwendet wird, verleiht dem Wein zusätzliche Farbe, Würze und Tannine.
Das genaue Verhältnis der Rebsorten in der Cuvée ist ein wohlgehütetes Geheimnis von Château Chantemerle und wird von Jahr zu Jahr neu angepasst, um die bestmögliche Qualität und den individuellen Charakter des Weins zu gewährleisten. Die Kunst der Assemblage erfordert ein tiefes Verständnis für die Eigenschaften der einzelnen Rebsorten und das Terroir sowie jahrelange Erfahrung.
Die Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Château Chantemerle AOC 2019 präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die von violetten Reflexen durchzogen ist. Das Bukett ist komplex und vielschichtig mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen, Zedernholz, Vanille, Tabak und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, elegant und harmonisch mit einer feinen Tanninstruktur und einem langen, anhaltenden Abgang. Die Aromen des Buketts setzen sich am Gaumen fort und werden durch Noten von Leder, Erde und Unterholz ergänzt. Der Château Chantemerle AOC 2019 ist ein Wein mit Charakter und Persönlichkeit, der sowohl jung als auch nach einigen Jahren der Reife im Keller genossen werden kann.
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase: Komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen, Zedernholz, Vanille, Tabak und Gewürzen.
Gaumen: Vollmundig, elegant und harmonisch mit feiner Tanninstruktur und langem Abgang.
Passt hervorragend zu: Die perfekte Speisebegleitung
Der Château Chantemerle AOC 2019 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine elegante Struktur und seine komplexen Aromen harmonieren besonders gut mit rotem Fleisch, Wild, Geflügel, Lamm und Käse. Probieren Sie ihn zum Beispiel zu einem saftigen Entrecôte, einem zarten Rehrücken, einer knusprigen Ente oder einer Käseplatte mit gereiftem Comté oder Roquefort. Auch zu vegetarischen Gerichten mit Pilzen oder Trüffeln ist der Château Chantemerle AOC 2019 eine ausgezeichnete Wahl.
Um das volle Potenzial des Weins zu entfalten, empfiehlt es sich, ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen oder zu dekantieren. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Servieren Sie den Wein in einem grossen Bordeauxglas, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
Das Weingut Château Chantemerle: Tradition und Innovation im Einklang
Château Chantemerle ist ein traditionsreiches Weingut im Herzen des Médoc, das seit Generationen im Familienbesitz ist. Die Familie legt grossen Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und eine schonende Vinifizierung der Weine. Im Einklang mit der Natur entstehen hier Weine von höchster Qualität, die das Terroir des Médoc widerspiegeln.
Die Weinberge von Château Chantemerle erstrecken sich über eine Fläche von rund 80 Hektar und sind mit den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc bepflanzt. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kies und Sand, was für eine gute Drainage sorgt und die Reben vor Staunässe schützt. Das milde Klima mit seinen warmen Sommern und milden Wintern bietet ideale Bedingungen für den Weinbau.
Im Keller von Château Chantemerle werden die Trauben schonend von Hand gelesen und selektiert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau des Weins erfolgt während 12-18 Monaten in Barriques aus französischer Eiche, wobei ein Teil der Fässer jährlich erneuert wird. Die Lagerung in Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, Struktur und Aromen von Vanille, Toast und Gewürzen.
Die Auszeichnungen: Anerkennung für höchste Qualität
Der Château Chantemerle AOC 2019 hat bereits zahlreiche Auszeichnungen von renommierten Weinkritikern und Wettbewerben erhalten. Diese Anerkennung bestätigt die hohe Qualität des Weins und die Leidenschaft, mit der er hergestellt wird. Zu den Auszeichnungen gehören:
- 92 Punkte – James Suckling
- 91 Punkte – Wine Spectator
- Goldmedaille – Concours Général Agricole Paris
Diese Auszeichnungen sind ein Beweis für die konstant hohe Qualität der Weine von Château Chantemerle und ein Ansporn, auch in Zukunft Weine von höchster Güte zu produzieren.
Ein Wein für besondere Momente: Schenken Sie Genuss
Der Château Chantemerle AOC 2019 ist der ideale Wein, um besondere Momente zu zelebrieren und unvergessliche Erinnerungen zu schaffen. Ob als Geschenk für einen Weinliebhaber, als Begleiter zu einem festlichen Dinner oder als Genuss für einen ruhigen Abend zu Hause – der Château Chantemerle AOC 2019 ist immer eine gute Wahl. Schenken Sie Genuss und teilen Sie die Freude an einem außergewöhnlichen Wein.
Entdecken Sie die Magie des Médoc mit dem Château Chantemerle AOC 2019 und lassen Sie sich von seinem unvergleichlichen Geschmack verzaubern!
FAQ: Häufig gestellte Fragen zum Château Chantemerle AOC 2019
Was bedeutet die Bezeichnung „AOC“?
AOC steht für „Appellation d’Origine Contrôlée“ (kontrollierte Ursprungsbezeichnung) und ist ein französisches Qualitätssiegel, das garantiert, dass der Wein aus einer bestimmten Region stammt und nach bestimmten Regeln hergestellt wurde. Die AOC-Bezeichnung ist ein Zeichen für die Authentizität und Qualität des Weins.
Wie lange kann man den Château Chantemerle AOC 2019 lagern?
Der Château Chantemerle AOC 2019 hat ein gutes Reifepotenzial und kann problemlos für 5-10 Jahre oder länger gelagert werden. Mit zunehmender Reife entwickelt der Wein zusätzliche Komplexität und Aromen. Lagern Sie die Flasche an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort, um die Qualität des Weins zu erhalten.
Welche Temperatur ist ideal zum Servieren des Château Chantemerle AOC 2019?
Die ideale Serviertemperatur für den Château Chantemerle AOC 2019 liegt bei 16-18 °C. Bei dieser Temperatur kommen die Aromen des Weins optimal zur Geltung. Um die Temperatur zu erreichen, können Sie die Flasche vor dem Servieren kurz in den Kühlschrank stellen oder in einem Weinkühler kühlen.
Welches Glas ist am besten geeignet für den Château Chantemerle AOC 2019?
Für den Château Chantemerle AOC 2019 ist ein grosses Bordeauxglas am besten geeignet. Dieses Glas hat eine bauchige Form, die es dem Wein ermöglicht, sich zu entfalten und seine Aromen freizusetzen. Der schmale Rand des Glases konzentriert die Aromen und leitet sie zur Nase.
Kann man den Château Chantemerle AOC 2019 auch dekantieren?
Ja, es empfiehlt sich, den Château Chantemerle AOC 2019 vor dem Genuss zu dekantieren. Das Dekantieren ermöglicht es dem Wein, sich zu belüften und seine Aromen zu entfalten. Ausserdem werden eventuelle Ablagerungen oder Trübstoffe entfernt, die sich im Laufe der Lagerung gebildet haben können. Verwenden Sie zum Dekantieren eine Dekantierkaraffe mit breitem Boden und giessen Sie den Wein langsam und vorsichtig um.
