Ein Hauch von Toskana, eingefangen in einer traditionsreichen Korbflasche: Der Selvi Roccamura Chianti Fiasco DOCG 2020 ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Stück italienische Lebensart, das Ihren Gaumen verwöhnt und Ihre Sinne beflügelt. Entdecken Sie mit uns die Geschichte, die Aromen und die Leidenschaft, die in jeder einzelnen Flasche dieses außergewöhnlichen Chianti Classico steckt.
Ein Chianti mit Geschichte und Tradition
Der Selvi Roccamura Chianti Fiasco DOCG 2020 ist ein Botschafter seiner Heimat, der Toskana. Die traditionsreiche Fiasco-Flasche, umhüllt von einem schützenden Korbgeflecht, ist ein Symbol für die Ursprünglichkeit und das handwerkliche Können der italienischen Winzerkunst. Seit Jahrhunderten wird diese spezielle Flaschenform für Chianti verwendet und verkörpert die tiefe Verbundenheit der Region mit ihrem Wein. Die Fiasco-Flasche schützte den Wein einst vor Bruch während des Transports und verlieh ihm gleichzeitig einen rustikalen Charme.
Das Weingut Selvi Roccamura, eingebettet in die malerische Landschaft des Chianti Classico, blickt auf eine lange und bewegte Geschichte zurück. Hier, wo die Sonne die Weinberge verwöhnt und die Böden reich an Mineralien sind, entstehen Weine von unverwechselbarer Qualität und Charakter. Die Familie Selvi, die das Weingut mit viel Herzblut und Sachverstand führt, hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Traditionen der toskanischen Weinherstellung zu bewahren und gleichzeitig innovative Wege zu beschreiten.
Die Herkunft: Chianti Classico DOCG
Der Selvi Roccamura Chianti Fiasco DOCG 2020 trägt stolz die Bezeichnung DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), die höchste Qualitätsstufe italienischer Weine. Diese garantiert, dass der Wein ausschließlich in der definierten Region Chianti Classico angebaut und hergestellt wurde und strengen Qualitätskontrollen unterliegt. Die DOCG-Bestimmungen schreiben unter anderem vor, welche Rebsorten verwendet werden dürfen, wie hoch der Ertrag sein darf und wie lange der Wein reifen muss.
Die Region Chianti Classico, gelegen zwischen Florenz und Siena, ist berühmt für ihre sanften Hügel, die von Weinbergen, Olivenhainen und Zypressen gesäumt werden. Das Terroir, das Zusammenspiel von Boden, Klima und Topographie, ist entscheidend für die Qualität der Weine. Die Böden in Chianti Classico sind geprägt von Kalkstein, Ton und Galestro, einem bröseligen Mergelgestein, das den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleiht. Das Klima ist mediterran geprägt, mit warmen, trockenen Sommern und milden, feuchten Wintern.
Die Rebsorten und der Ausbau
Der Selvi Roccamura Chianti Fiasco DOCG 2020 wird hauptsächlich aus der Sangiovese-Rebe gewonnen, der Königin der toskanischen Rebsorten. Sangiovese verleiht dem Wein seine typische Struktur, Säure und Aromen von roten Früchten. In der Regel wird Sangiovese mit kleineren Anteilen anderer traditioneller Rebsorten wie Canaiolo und Colorino verschnitten, um die Komplexität und Ausgewogenheit des Weins zu erhöhen.
Nach der sorgfältigen Lese und Selektion der Trauben werden diese traditionell vergoren. Anschließend reift der Wein für einen bestimmten Zeitraum in Eichenfässern, wodurch er seine feinen Tannine, seine elegante Struktur und seine komplexen Aromen entwickelt. Die Reifung in Holzfässern verleiht dem Wein auch eine subtile Vanillenote und einen Hauch von Gewürzen.
Sensorik: Ein Fest für die Sinne
Der Selvi Roccamura Chianti Fiasco DOCG 2020 präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren, begleitet von feinen Noten von Veilchen, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und ausgewogen, mit einer lebendigen Säure, weichen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Die mineralischen Noten des Terroirs spiegeln sich im Geschmack wider und verleihen dem Wein eine besondere Tiefe und Komplexität.
Der Wein ist trocken ausgebaut, was bedeutet, dass der gesamte Zucker während der Gärung in Alkohol umgewandelt wurde. Der Alkoholgehalt liegt in der Regel zwischen 12,5 und 14 Prozent vol. Die Säurestruktur des Chianti Classico sorgt für seine Frische und Lebendigkeit und macht ihn zu einem idealen Begleiter zu vielen Speisen.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter zu Ihren Lieblingsgerichten
Der Selvi Roccamura Chianti Fiasco DOCG 2020 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu italienischen Klassikern wie Pasta mit Ragout, Pizza, Lasagne oder Ossobuco passt. Auch zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder reifem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Seine fruchtigen Aromen und seine lebendige Säure harmonieren perfekt mit den Aromen der Speisen und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Um den Wein optimal genießen zu können, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius zu servieren. Verwenden Sie ein bauchiges Weinglas, damit sich die Aromen voll entfalten können. Öffnen Sie die Flasche etwa eine Stunde vor dem Servieren, damit der Wein atmen kann.
Ein Wein für besondere Anlässe und gemütliche Stunden
Der Selvi Roccamura Chianti Fiasco DOCG 2020 ist nicht nur ein Wein für den täglichen Genuss, sondern auch eine wunderbare Wahl für besondere Anlässe. Ob zum festlichen Dinner mit Freunden, zum romantischen Abendessen zu zweit oder als besonderes Geschenk für Weinliebhaber – dieser Chianti Classico verspricht unvergessliche Momente. Die traditionsreiche Fiasco-Flasche verleiht dem Wein eine besondere Note und macht ihn zu einem Blickfang auf jeder Tafel. Mit seiner Vielseitigkeit passt er wunderbar zu einer Vielzahl von Gelegenheiten und Gerichten.
Auch für gemütliche Stunden zu Hause ist der Selvi Roccamura Chianti Fiasco DOCG 2020 der ideale Begleiter. Genießen Sie ihn einfach pur, zusammen mit einem Stück Käse oder einer Scheibe Brot, und lassen Sie sich von seinen Aromen in die malerische Landschaft der Toskana entführen. Seine fruchtigen Aromen und seine lebendige Säure machen ihn zu einem erfrischenden und belebenden Genuss. Der Selvi Roccamura Chianti Fiasco DOCG 2020 ist ein Stück Italien für zu Hause.
So lagern Sie Ihren Selvi Roccamura Chianti Fiasco DOCG 2020 richtig
Um die Qualität des Selvi Roccamura Chianti Fiasco DOCG 2020 langfristig zu erhalten, ist eine sachgemäße Lagerung wichtig. Lagern Sie die Flasche an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort, idealerweise in einem Weinkeller oder einem Weinkühlschrank. Vermeiden Sie Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung, da diese die Qualität des Weins beeinträchtigen können. Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 12 und 14 Grad Celsius.
Die Fiasco-Flasche kann liegend oder stehend gelagert werden. Liegende Lagerung ist jedoch empfehlenswert, da der Korken dadurch feucht gehalten wird und ein Austrocknen verhindert wird. Ein trockener Korken kann porös werden und Luft in die Flasche lassen, was den Wein oxidieren und verderben kann.
Serviertipps für den perfekten Genuss
Um den Selvi Roccamura Chianti Fiasco DOCG 2020 optimal genießen zu können, beachten Sie folgende Serviertipps:
- Temperatur: Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius.
- Glas: Verwenden Sie ein bauchiges Weinglas, damit sich die Aromen voll entfalten können.
- Dekantieren: Öffnen Sie die Flasche etwa eine Stunde vor dem Servieren, damit der Wein atmen kann. Bei älteren Jahrgängen kann es sinnvoll sein, den Wein zu dekantieren, um eventuelle Ablagerungen zu entfernen.
- Begleitung: Genießen Sie den Wein zu Ihren Lieblingsgerichten der italienischen Küche oder zu anderen passenden Speisen.
Ein Geschenk, das Freude bereitet
Suchen Sie nach einem besonderen Geschenk für einen Weinliebhaber oder einen Freund der italienischen Lebensart? Der Selvi Roccamura Chianti Fiasco DOCG 2020 ist eine ausgezeichnete Wahl. Die traditionsreiche Fiasco-Flasche, umhüllt von einem schützenden Korbgeflecht, macht den Wein zu einem echten Blickfang und vermittelt ein Gefühl von Ursprünglichkeit und Handwerkskunst. Mit diesem Geschenk zeigen Sie, dass Sie Wert auf Qualität und Tradition legen. Der Selvi Roccamura Chianti Fiasco DOCG 2020 ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Stück italienische Kultur, das Freude bereitet und in Erinnerung bleibt.
Ob zum Geburtstag, zu Weihnachten, zum Jubiläum oder einfach nur so – der Selvi Roccamura Chianti Fiasco DOCG 2020 ist ein Geschenk, das von Herzen kommt. Überraschen Sie Ihre Lieben mit diesem außergewöhnlichen Wein und schenken Sie ihnen ein Stück Toskana für zu Hause.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Selvi Roccamura Chianti Fiasco DOCG 2020
Was bedeutet die Bezeichnung „Fiasco“?
Die Bezeichnung „Fiasco“ bezieht sich auf die traditionelle Korbflasche, in der der Chianti abgefüllt ist. Diese Flaschenform ist seit Jahrhunderten ein Symbol für den Chianti und steht für die Ursprünglichkeit und das handwerkliche Können der italienischen Winzerkunst.
Was bedeutet DOCG?
DOCG steht für „Denominazione di Origine Controllata e Garantita“ und ist die höchste Qualitätsstufe italienischer Weine. Diese Bezeichnung garantiert, dass der Wein ausschließlich in der definierten Region Chianti Classico angebaut und hergestellt wurde und strengen Qualitätskontrollen unterliegt.
Welche Rebsorten werden für den Selvi Roccamura Chianti Fiasco DOCG 2020 verwendet?
Der Wein wird hauptsächlich aus der Sangiovese-Rebe gewonnen, der Königin der toskanischen Rebsorten. In der Regel wird Sangiovese mit kleineren Anteilen anderer traditioneller Rebsorten wie Canaiolo und Colorino verschnitten.
Wie lange sollte ich den Selvi Roccamura Chianti Fiasco DOCG 2020 lagern?
Der Selvi Roccamura Chianti Fiasco DOCG 2020 kann problemlos einige Jahre gelagert werden. Durch die Lagerung können sich die Aromen des Weins noch weiterentwickeln und seine Komplexität erhöhen. Achten Sie auf eine sachgemäße Lagerung an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort.
Zu welchen Speisen passt der Selvi Roccamura Chianti Fiasco DOCG 2020?
Der Wein passt hervorragend zu italienischen Klassikern wie Pasta mit Ragout, Pizza, Lasagne oder Ossobuco. Auch zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder reifem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Wie serviere ich den Selvi Roccamura Chianti Fiasco DOCG 2020 am besten?
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius in einem bauchigen Weinglas. Öffnen Sie die Flasche etwa eine Stunde vor dem Servieren, damit der Wein atmen kann.
Kann ich den Selvi Roccamura Chianti Fiasco DOCG 2020 als Geschenk verschenken?
Ja, der Selvi Roccamura Chianti Fiasco DOCG 2020 ist eine ausgezeichnete Geschenkidee für Weinliebhaber oder Freunde der italienischen Lebensart. Die traditionsreiche Fiasco-Flasche macht den Wein zu einem besonderen Blickfang.
