Ein Hauch von Sommer, eingefangen in einer Flasche: Entdecken Sie den Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021, einen Wein, der die sonnenverwöhnten Hügel des Gardasees in Ihrem Glas zum Leben erweckt. Dieser elegante Weißwein ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Einladung, die Schönheit und den Geschmack Italiens mit allen Sinnen zu erleben. Lassen Sie sich von seiner Frische, seiner Aromenvielfalt und seiner unverkennbaren Persönlichkeit verzaubern.
Ein Wein mit Geschichte und Tradition
Der Bianco di Custoza ist ein Aushängeschild des Veneto und verkörpert die lange Weinbautradition dieser Region. Die Familie Santi, ein Name, der seit Generationen für Qualität und Leidenschaft steht, hat mit dem I Frari eine Hommage an dieses einzigartige Terroir geschaffen. Die sorgfältige Auswahl der Trauben und die schonende Verarbeitung garantieren ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.
Die Ursprünge des Bianco di Custoza reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück. Die Region Custoza, eingebettet zwischen dem Gardasee und Verona, bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Das milde Klima, die mineralreichen Böden und die stetige Brise vom See verleihen den Trauben ihre besondere Charakteristik. Die Familie Santi hat diese Gegebenheiten stets genutzt, um Weine von unverwechselbarer Qualität zu erzeugen.
Die Bezeichnung „I Frari“ verweist auf ein ehemaliges Kloster in der Nähe der Weinberge. Die Mönche, die einst hier lebten, spielten eine wichtige Rolle bei der Entwicklung des Weinbaus in der Region. Santi ehrt mit diesem Namen die Geschichte und das Erbe dieser besonderen Gegend.
Die Magie des Terroirs: Rebsorten und Anbau
Der Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021 ist eine harmonische Cuvée aus verschiedenen Rebsorten, die sich perfekt ergänzen. Die Hauptrebsorte Garganega sorgt für Struktur, Eleganz und feine Aromen von Mandeln und Zitrusfrüchten. Trebbiano verleiht dem Wein Frische und Lebendigkeit, während Friulano (Sauvignonasse) mit seinen würzigen Noten und seiner mineralischen Tiefe das Geschmacksprofil abrundet.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus den besten Lagen rund um Custoza. Die Weinberge sind nach Süden und Südosten ausgerichtet, um eine optimale Sonneneinstrahlung zu gewährleisten. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kalkstein und Kies, was den Weinen eine besondere Mineralität verleiht. Die Erträge werden bewusst niedrig gehalten, um die Konzentration der Aromen in den Trauben zu maximieren.
Die Weinlese erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben verwendet werden. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Vergärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Dies bewahrt die Frische und die Aromenvielfalt des Weines. Der Ausbau erfolgt ebenfalls im Edelstahltank, um den Charakter des Terroirs bestmöglich zur Geltung zu bringen.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021 präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Strohgelb mit zarten Grünreflexen. Schon beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein betörendes Bouquet von frischen Früchten, blumigen Noten und feinen Kräutern. Aromen von reifen Äpfeln, saftigen Birnen, Zitronenmelisse und einem Hauch von Salbei verwöhnen die Nase.
Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und harmonisch. Die lebendige Säure sorgt für eine erfrischende Struktur, während die feine Mineralität dem Wein eine besondere Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem angenehmen Nachhall von Zitrusfrüchten und Mandeln.
Farbe: Strahlendes Strohgelb mit zarten Grünreflexen.
Duft: Aromen von Äpfeln, Birnen, Zitronenmelisse und Salbei.
Geschmack: Elegant, harmonisch, erfrischend mit feiner Mineralität.
Abgang: Lang und anhaltend mit Noten von Zitrusfrüchten und Mandeln.
Empfehlungen für Speisen und Anlässe
Der Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der zu zahlreichen Gerichten hervorragend passt. Seine Frische und seine Aromenvielfalt machen ihn zum idealen Aperitifwein, der perfekt auf den Abend einstimmt. Er harmoniert aber auch wunderbar mit leichten Vorspeisen, Salaten, Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel und vegetarischen Gerichten.
Probieren Sie ihn beispielsweise zu:
- Gegrilltem Fisch mit Kräutern
- Spaghetti mit Venusmuscheln
- Risotto mit Spargel
- Salat mit Ziegenkäse und Honig
- Gefüllten Zucchiniblüten
Dieser Wein ist aber nicht nur ein exzellenter Speisenbegleiter, sondern auch der perfekte Begleiter für gesellige Anlässe. Ob bei einem gemütlichen Abendessen mit Freunden, einer sommerlichen Grillparty oder einem festlichen Empfang – der Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021 sorgt immer für eine besondere Note.
Servierempfehlungen und Lagerung
Um den Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021 optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. Verwenden Sie am besten ein schlankes Weißweinglas, um die Aromenvielfalt des Weines bestmöglich zur Geltung zu bringen.
Der Wein ist in der Regel trinkreif, kann aber auch noch einige Jahre gelagert werden. Lagern Sie die Flaschen liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort. Vermeiden Sie starke Temperaturschwankungen, um die Qualität des Weines zu erhalten.
Optimale Serviertemperatur: 8-10°C
Glasempfehlung: Schlankes Weißweinglas
Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre
Santi: Ein Name, der für Qualität bürgt
Die Geschichte von Santi ist eine Geschichte von Leidenschaft, Tradition und Innovation. Seit der Gründung im Jahr 1843 hat sich das Weingut einen Namen für seine hochwertigen Weine gemacht, die die Vielfalt und das Potenzial des Veneto widerspiegeln. Santi ist ein Synonym für Qualität und Genuss – und der Bianco di Custoza I Frari DOC 2021 ist ein weiteres beeindruckendes Beispiel dafür.
Die Familie Santi hat stets auf nachhaltige Weinbaupraktiken gesetzt, um die Umwelt zu schonen und die Qualität der Trauben zu sichern. Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, und die Erträge werden bewusst niedrig gehalten, um die Konzentration der Aromen in den Trauben zu maximieren. Im Keller werden modernste Technologien eingesetzt, um die Weine schonend zu verarbeiten und ihre natürliche Qualität zu bewahren.
Die Weine von Santi werden regelmäßig mit internationalen Preisen ausgezeichnet und genießen weltweit einen hervorragenden Ruf. Mit dem Bianco di Custoza I Frari DOC 2021 hat das Weingut erneut bewiesen, dass es zu den besten Produzenten Italiens gehört. Lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack dieses einzigartigen Weines überzeugen!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021
Was bedeutet DOC bei diesem Wein?
DOC steht für „Denominazione di Origine Controllata“ (kontrollierte Ursprungsbezeichnung). Diese Bezeichnung garantiert, dass der Wein aus einer bestimmten Region stammt und nach festgelegten Qualitätsstandards hergestellt wurde. Sie steht für die Herkunft und Qualität des Weines.
Welche Rebsorten sind im Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021 enthalten?
Der Wein ist eine Cuvée aus Garganega, Trebbiano und Friulano (Sauvignonasse). Diese Rebsorten ergänzen sich hervorragend und verleihen dem Wein seinen charakteristischen Geschmack.
Zu welchen Speisen passt dieser Wein am besten?
Der Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Salaten, Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel und vegetarischen Gerichten.
Wie lange kann ich diesen Wein lagern?
Der Wein ist in der Regel trinkreif, kann aber auch noch 2-3 Jahre gelagert werden. Lagern Sie die Flaschen liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort.
Welche Temperatur ist ideal zum Servieren?
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C.
Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen aus den besten Lagen rund um Custoza, in der Region Veneto, Italien.
Ist der Wein trocken?
Ja, der Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021 ist ein trockener Weißwein.
Wie unterscheidet sich der I Frari von anderen Bianco di Custoza Weinen?
Der I Frari zeichnet sich durch eine besonders sorgfältige Auswahl der Trauben, eine schonende Verarbeitung und einen längeren Ausbau aus. Dies führt zu einem komplexeren und eleganteren Wein mit einer feineren Aromatik.
Ist der Wein vegan?
Bitte kontaktieren Sie uns, um diese Frage zu klären, da die Produktionsmethoden variieren können.
Kann ich den Wein auch online bestellen?
Ja, Sie können den Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021 bequem in unserem Online-Shop bestellen und direkt nach Hause liefern lassen.
