Die Rebsorte Lemberger: Ein geschmackliches Highlight im Weinregal
Lieber Weinliebhaber, haben Sie schon einmal einen Lemberger verkostet? Wenn nicht, haben Sie bisher ein wahres Geschmackserlebnis verpasst. Der Lemberger ist eine Rotweinrebsorte, die sich vor allem in Deutschland immer größerer Beliebtheit erfreut. Ursprünglich stammt der Lemberger jedoch aus Österreich, wo er auch unter dem Namen Blaufränkisch bekannt ist. Der Lemberger zeichnet sich vor allem durch seine fruchtige Aromatik, intensive Farbe und hohe Qualität aus. In diesem Artikel erfahren Sie, warum Sie unbedingt einen Lemberger probieren sollten und welche Besonderheiten diese Rebsorte auszeichnen.
Geschmackliche Vielfalt des Lembergers
Die Rebsorte Lemberger bietet eine enorme geschmackliche Vielfalt. Durch unterschiedliche Anbau-, Ausbau- und Reifeprozesse können Weine unterschiedlicher Stilrichtungen entstehen, die sich alle durch ihren charakteristischen Geschmack auszeichnen. In der Regel zeigt sich der Lemberger fruchtig und würzig, oft mit einer feinen Säurestruktur und dezenten Tanninen. Die Farbe variiert von einem dunklen Rubinrot bis hin zu einem kräftigen Granatrot.
Fruchtige Aromen und würzige Komponenten
Lemberger-Weine bestechen durch ein fruchtig-würziges Geschmacksprofil, das von saftigen Kirsch- und Brombeeraromen bis hin zu würzigen Noten von Pfeffer und Nelken reicht. Neben den primären Fruchtaromen zeigen sich in vielen Lemberger-Weinen auch sekundäre Aromen wie vegetative, rauchige oder erdige Noten. Durch unterschiedliche Ausbauverfahren können Tertiäraromen wie Vanille oder Röstaromen entstehen.
Eleganz und Komplexität
Der Lemberger ist eine Rebsorte, die sowohl elegante, fruchtige Weine als auch komplexe, kraftvolle Weine hervorbringen kann. Durch den gezielten Einsatz von Holzfässern und Barriques sowie der richtigen Reifedauer werden feine, komplexe Aromen entwickelt, die auf der Zunge ein harmonisches Zusammenspiel ergeben. Dadurch sind Lemberger-Weine oft nicht nur äußerst schmackhaft, sondern auch facettenreich und vielschichtig.
Die Herkunft des Lembergers
Die Rebsorte Lemberger gehört zur Familie der Burgundertrauben und hat ihre Ursprünge in Österreich. Hier ist sie jedoch unter dem Namen Blaufränkisch bekannt, der sich von der blauen Farbe der Trauben und der Bezeichnung „Fränkisch“ ableitet, die im Frankenreich für hochwertige Weinreben verwendet wurde.
Anbau in Deutschland
In Deutschland hat der Lemberger, besonders in den letzten Jahren, eine Erfolgsgeschichte geschrieben. Da die Rebsorte anspruchsvolle Voraussetzungen an Boden und Klima stellt, sind die Anbauflächen begrenzt. Die Hauptanbaugebiete finden sich im Bundesland Baden-Württemberg, genauer in den Regionen Württemberg, Baden und der Pfalz. Hier können die Pflanzen auf den kalk- und schiefhaltigen Böden ideale Bedingungen zum Wachsen finden.
Auszeichnungen und Prämierungen
Der Lemberger genießt einen hervorragenden Ruf als Qualitätsrebsorte. Dies zeigt sich nicht nur im immer größer werdenden Angebot im Weinhandel, sondern auch in zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen, die die Weine aus dieser Rebsorte regelmäßig erhalten. Namhafte Wettbewerbe wie der Deutsche Rotweinpreis, der Internationale Weinpreis Mundus Vini oder der Concours International des Cabernets zählen Lemberger-Weine regelmäßig zu den besten ihrer Kategorie.
Speiseempfehlungen für Lemberger-Weine
Die Vielfalt der Lemberger-Weine macht sie zu einem hervorragenden Begleiter für unterschiedliche Speisen. Dank ihrer fruchtigen und würzigen Arbeiten sind sie besonders gut zu kräftigen Gerichten wie Wild, Lamm oder Rindersteak geeignet. Auch Pasta- und Risottogerichten mit intensiven Saucen harmonieren ausgezeichnet mit einem vollmundigen Lemberger. Für komplexe, ausgereifte Lemberger-Weine empfiehlt sich die Kombination mit einer Käseplatte oder kräftiger Schokolade.
Entdecken und genießen Sie die Rebsorte Lemberger
Jetzt wissen Sie, warum unbedingt einen Lemberger probieren sollten und welche Besonderheiten diese Rebsorte auszeichnen. Es wird Zeit, dass Sie sich selbst ein Bild von dieser fruchtig-würzigen Rebsorte machen. Gönnen Sie sich ein Glas Lemberger und entdecken Sie die geschmackliche Vielfalt dieses besonderen Rotweins. Erweitern Sie Ihr Weinregal und Ihre Geschmackswelt um dieses exquisite Schmankerl.
Über die Rebsorte Lemberger:
- Geschmackliche Vielfalt: fruchtig-würzige Aromen mit vielen Facetten
- Eleganz und Komplexität: von leichtfüßig bis kraftvoll ist alles möglich
- Herkunft: Österreich, dort unter dem Namen Blaufränkisch bekannt
- Hauptanbaugebiet in Deutschland: Baden-Württemberg, vor allem Württemberg, Baden und die Pfalz
- Hohe Qualitätsansprüche: ausgezeichnete Weine mit nationalen und internationalen Prämierungen
- Anspruchsvolle Anbauvoraussetzungen: Lemberger benötigt besondere Böden und Klima
- Ausgezeichneter Speisebegleiter: passt hervorragend zu Wild, Lamm, Rind, Pasta und kräftigen Saucen
- Probieren lohnt sich: Entdecken Sie die geschmackliche Vielfalt und Eleganz der Rebsorte Lemberger
