Entdecken Sie die unwiderstehliche Magie des Cavicchioli Vigna del Cristo Lambrusco Sorbara secco DOC 2021, einen Wein, der Ihre Sinne verzaubern und Ihre Geschmacksknospen auf eine unvergessliche Reise entführen wird. Dieser außergewöhnliche Lambrusco, geboren aus dem Herzen der Emilia-Romagna, verkörpert die Essenz italienischer Weintradition und Innovation. Erleben Sie ein Feuerwerk an Aromen und eine Lebendigkeit, die jeden Schluck zu einem Fest macht.
Ein Meisterwerk aus dem Herzen der Emilia-Romagna
Der Cavicchioli Vigna del Cristo Lambrusco Sorbara secco DOC 2021 ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Hommage an das Terroir der Emilia-Romagna. Die Trauben für diesen edlen Tropfen stammen aus der renommierten Einzellage Vigna del Cristo, einem Ort, an dem die Sonne die Weinberge küsst und die Böden reich an Mineralien sind. Diese einzigartige Kombination verleiht dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter und seine außergewöhnliche Qualität.
Cavicchioli, ein Name, der seit Generationen für Exzellenz im Weinbau steht, hat mit diesem Lambrusco ein wahres Meisterwerk geschaffen. Die sorgfältige Auswahl der Trauben, die schonende Verarbeitung und die traditionelle Flaschengärung (Metodo Classico) sind Garanten für einen Wein von höchster Güte. Tauchen Sie ein in die Welt des Cavicchioli Vigna del Cristo Lambrusco Sorbara secco DOC 2021 und lassen Sie sich von seiner Eleganz und Finesse verführen.
Die Rebsorte: Sorbara – Einzigartig und Charakterstark
Der Cavicchioli Vigna del Cristo Lambrusco Sorbara secco DOC 2021 wird ausschließlich aus der Rebsorte Sorbara gekeltert, einer autochthonen Sorte, die in der Emilia-Romagna beheimatet ist. Sorbara ist bekannt für ihre feine Säure, ihre delikaten Aromen und ihre Fähigkeit, Weine von großer Eleganz und Komplexität hervorzubringen. Sie gilt als die edelste unter den Lambrusco-Sorten. Ihr Anbau ist anspruchsvoll, aber das Ergebnis ist ein Wein von unvergleichlicher Qualität.
Die Sorbara-Traube verleiht dem Cavicchioli Lambrusco seine leuchtend rubinrote Farbe, seine fruchtigen Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen sowie seine blumigen Noten von Veilchen und Rosen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, lebendig und harmonisch mit einer feinen Perlage, die den Genuss zusätzlich steigert. Erleben Sie die einzigartige Persönlichkeit der Sorbara-Traube in diesem außergewöhnlichen Lambrusco.
Die Verkostung: Ein Fest für die Sinne
Öffnen Sie eine Flasche Cavicchioli Vigna del Cristo Lambrusco Sorbara secco DOC 2021 und lassen Sie sich von seinem betörenden Duft verzaubern. Die Aromen von reifen roten Früchten, zarten Blüten und einem Hauch von Mandeln steigen in die Nase und versprechen ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.
Am Gaumen entfaltet sich die volle Pracht dieses Lambruscos. Seine feine Säure sorgt für eine erfrischende Lebendigkeit, während die fruchtigen Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen für ein harmonisches Gleichgewicht sorgen. Die feine Perlage prickelt angenehm auf der Zunge und verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einem Hauch von Mineralität.
Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit feiner Perlage.
Duft: Intensive Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Veilchen und Rosen.
Geschmack: Frisch, lebendig, harmonisch mit feiner Säure und fruchtigen Aromen. Langer, anhaltender Abgang mit einem Hauch von Mineralität.
Servierempfehlungen: So genießen Sie ihn optimal
Der Cavicchioli Vigna del Cristo Lambrusco Sorbara secco DOC 2021 ist ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine Frische und Lebendigkeit machen ihn zum idealen Aperitif, aber auch zu leichten Vorspeisen, Salaten, Pasta, Pizza und gegrilltem Fisch und Fleisch harmoniert er hervorragend. Probieren Sie ihn auch zu traditionellen Gerichten der Emilia-Romagna wie Mortadella, Parmaschinken und Parmesan.
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10 °C. Verwenden Sie am besten schlanke, tulpenförmige Gläser, um die Aromen des Weins optimal zur Geltung zu bringen. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieses Lambruscos überraschen und entdecken Sie Ihre persönlichen Lieblingskombinationen.
- Aperitif: Perfekt als erfrischender Aperitif an warmen Tagen.
- Vorspeisen: Passt hervorragend zu leichten Vorspeisen wie Bruschetta, Antipasti und Salaten.
- Pasta & Pizza: Ein idealer Begleiter zu Pasta-Gerichten mit Tomatensauce oder Pesto sowie zu Pizza in allen Variationen.
- Fisch & Fleisch: Harmoniert gut mit gegrilltem Fisch und Geflügel sowie zu leichten Fleischgerichten.
- Käse & Wurst: Passt hervorragend zu italienischen Käsesorten wie Parmesan und Pecorino sowie zu Wurstwaren wie Mortadella und Salami.
Die Herstellung: Tradition trifft auf Innovation
Bei Cavicchioli wird Tradition großgeschrieben, aber auch Innovation ist ein wichtiger Bestandteil der Philosophie. Die Trauben für den Vigna del Cristo Lambrusco Sorbara secco DOC 2021 werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt (Metodo Classico), was dem Wein seine feine Perlage und seine besondere Komplexität verleiht.
Die lange Reifezeit auf der Hefe verleiht dem Wein zusätzliche Aromen und Struktur. Nach der Degorgierung, dem Entfernen der Hefe, wird der Wein mit einer geringen Dosage versehen, um seine natürliche Süße zu betonen. Das Ergebnis ist ein Lambrusco von höchster Qualität, der die Handschrift des Hauses Cavicchioli trägt.
Das Weingut Cavicchioli: Eine Familiengeschichte voller Leidenschaft
Das Weingut Cavicchioli blickt auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurück. Gegründet im Jahr 1928 von Umberto Cavicchioli, hat sich das Weingut zu einem der führenden Lambrusco-Produzenten Italiens entwickelt. Heute wird das Weingut in dritter Generation von der Familie Cavicchioli geführt, die mit Leidenschaft und Engagement die Tradition fortführt und gleichzeitig neue Wege geht.
Cavicchioli legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Die Weinberge werden nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet, um die Artenvielfalt zu fördern und die natürlichen Ressourcen zu schonen. Das Ergebnis sind Weine von höchster Qualität, die die Essenz der Emilia-Romagna widerspiegeln. Entdecken Sie die Welt von Cavicchioli und lassen Sie sich von der Leidenschaft und dem Know-how der Familie Cavicchioli begeistern.
Einige Fakten zum Weingut:
| Fakt | Details |
|---|---|
| Gründung | 1928 |
| Region | Emilia-Romagna, Italien |
| Familienbetrieb | In dritter Generation |
| Philosophie | Tradition und Innovation, Nachhaltigkeit und Umweltschutz |
| Spezialität | Lambrusco in verschiedenen Variationen |
Der Cavicchioli Vigna del Cristo Lambrusco Sorbara secco DOC 2021 – Ein Wein für besondere Momente
Der Cavicchioli Vigna del Cristo Lambrusco Sorbara secco DOC 2021 ist ein Wein, der Freude bereitet und für unvergessliche Momente sorgt. Ob als Aperitif mit Freunden, als Begleiter zu einem festlichen Mahl oder einfach nur zum Genießen an einem lauen Sommerabend – dieser Lambrusco ist immer die richtige Wahl.
Schenken Sie sich ein Glas ein und lassen Sie sich von seiner Lebendigkeit und seinem Charme verführen. Erleben Sie die Magie der Emilia-Romagna in jedem Schluck und entdecken Sie die Vielfalt und Qualität italienischer Weine. Der Cavicchioli Vigna del Cristo Lambrusco Sorbara secco DOC 2021 ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Lebensgefühl.
Erleben Sie einen Lambrusco der Extraklasse!
FAQ – Häufige Fragen zum Cavicchioli Vigna del Cristo Lambrusco Sorbara secco DOC 2021
Was bedeutet „secco“ bei Lambrusco?
Secco bedeutet auf Italienisch „trocken“. Ein Lambrusco Secco hat also einen geringen Restzuckergehalt und schmeckt nicht süß.
Wie lange kann ich den Cavicchioli Lambrusco lagern?
Dieser Lambrusco ist am besten innerhalb von 2-3 Jahren nach der Ernte zu genießen, um seine Frische und Aromen optimal zu erleben. Er ist nicht unbedingt für eine lange Lagerung gedacht.
Kann ich den Lambrusco auch zu deftigen Speisen trinken?
Obwohl er gut zu leichten Gerichten passt, kann der Cavicchioli Lambrusco Sorbara secco DOC 2021 auch zu deftigen Speisen wie gegrilltem Fleisch oder würzigen Pastagerichten genossen werden. Seine Säure und Perlage können helfen, den Gaumen zu reinigen.
Ist der Cavicchioli Lambrusco Sorbara secco DOC 2021 ein veganer Wein?
Ob ein Wein vegan ist, hängt von den verwendeten Schönungsmitteln ab. Um sicherzugehen, kontaktieren Sie bitte den Hersteller direkt oder prüfen Sie die Produktinformationen auf dem Etikett. Viele moderne Weingüter verzichten jedoch auf tierische Produkte bei der Weinherstellung.
Woher stammt die Sorbara-Traube?
Die Sorbara-Traube ist eine autochthone Rebsorte der Emilia-Romagna in Italien, insbesondere aus der Provinz Modena.
