Ein außergewöhnlicher Riesling, der die Essenz des Terroirs in sich trägt: Der Von Othegraven Riesling Kanzemer Altenberg GG VDP.Große Lage 2018 ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Hommage an die Mosel, an die Tradition und an die unermüdliche Hingabe einer Familie, die seit Generationen Weinbau auf höchstem Niveau betreibt. Tauchen Sie ein in die Welt dieses faszinierenden Weins und entdecken Sie, was ihn so besonders macht.
Die Magie des Kanzemer Altenberg
Der Kanzemer Altenberg, eine der renommiertesten Lagen an der Saar, ist die Heimat dieses außergewöhnlichen Rieslings. Seine steilen Hänge, die von Schieferböden geprägt sind, bieten die idealen Bedingungen für den Anbau von Rieslingtrauben höchster Qualität. Die Reben wurzeln tief in den kargen Böden und ziehen ihre Nährstoffe aus dem Gestein, was dem Wein eine unverwechselbare Mineralität und einen komplexen Charakter verleiht. Die südliche Ausrichtung der Lage garantiert eine optimale Sonneneinstrahlung, die für die Reife der Trauben unerlässlich ist.
Die VDP.Große Lage klassifiziert die besten und wertvollsten Lagen Deutschlands, die außergewöhnliche Weine hervorbringen. Der Kanzemer Altenberg gehört zu diesem exklusiven Kreis und bürgt für höchste Qualität und authentischen Terroir-Ausdruck.
Das Weingut Von Othegraven: Tradition und Innovation im Einklang
Das Weingut Von Othegraven, seit 1805 im Besitz der Familie, ist ein traditionsreiches Haus, das sich der Qualität und dem Respekt vor der Natur verschrieben hat. Unter der Leitung von Andreas Barth, dem heutigen Besitzer, werden Tradition und Innovation auf harmonische Weise vereint. Im Weinberg wird auf eine nachhaltige Bewirtschaftung geachtet, um die natürliche Vielfalt zu erhalten und die Gesundheit der Böden zu fördern. Im Keller werden die Weine mit größter Sorgfalt und Erfahrung vinifiziert, um ihr volles Potenzial zu entfalten.
Die Philosophie des Weinguts ist es, Weine zu erzeugen, die ihren Ursprung widerspiegeln und die Individualität der einzelnen Lagen zum Ausdruck bringen. Der Von Othegraven Riesling Kanzemer Altenberg GG VDP.Große Lage 2018 ist ein Paradebeispiel für diese Philosophie.
Der Jahrgang 2018: Ein Geschenk der Natur
Der Jahrgang 2018 war ein außergewöhnliches Jahr für den Weinbau. Ein warmer und trockener Sommer sorgte für eine optimale Reife der Trauben. Die Ernte konnte unter idealen Bedingungen durchgeführt werden, was zu gesunden und aromatischen Trauben führte. Der Von Othegraven Riesling Kanzemer Altenberg GG VDP.Große Lage 2018 profitiert von diesen hervorragenden Bedingungen und zeigt eine beeindruckende Konzentration, eine elegante Struktur und eine lebendige Säure.
Sensorische Entdeckungsreise: Aromen, Geschmack und Textur
Dieser Riesling ist eine Offenbarung für die Sinne. Bereits beim Öffnen der Flasche entströmt ein betörender Duft, der an reife Aprikosen, Pfirsiche, Zitrusfrüchte und feine mineralische Noten erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Aromenvielfalt, die von einer eleganten Säurestruktur und einer feinen Mineralität getragen wird. Der Wein ist kraftvoll und konzentriert, aber gleichzeitig elegant und ausgewogen. Sein langer und anhaltender Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Farbe
Ein leuchtendes, helles Gelb mit grünlichen Reflexen.
Aromen
In der Nase intensive Aromen von gelben Früchten wie Aprikose und Pfirsich, begleitet von Zitrusnoten, floralen Anklängen und einer ausgeprägten Mineralität.
Geschmack
Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und konzentriert, mit einer eleganten Säurestruktur und einer feinen Mineralität. Die Aromen der Nase setzen sich fort und werden durch Noten von Feuerstein und Kräutern ergänzt. Der Abgang ist lang und anhaltend.
Textur
Ein komplexer Wein mit cremiger Textur, der die Zunge umschmeichelt und einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter für besondere Momente
Der Von Othegraven Riesling Kanzemer Altenberg GG VDP.Große Lage 2018 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine elegante Säure und seine feine Mineralität harmonieren perfekt mit Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel und hellem Fleisch. Er ist auch ein exzellenter Begleiter zu asiatischen Gerichten, insbesondere solchen mit würzigen Aromen. Darüber hinaus kann er auch solo als Aperitif oder als Begleiter zu besonderen Anlässen genossen werden.
Einige konkrete Speiseempfehlungen:
- Gebratener Lachs mit Zitronenbutter
- Gegrillte Garnelen mit Knoblauch und Kräutern
- Gefülltes Hähnchenbrust mit Pilzfüllung
- Kalbsfilet mit Steinpilzsauce
- Sushi und Sashimi
- Currys mit Kokosmilch und Gemüse
Lagerpotenzial: Ein Wein für die Zukunft
Der Von Othegraven Riesling Kanzemer Altenberg GG VDP.Große Lage 2018 hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen kann er über viele Jahre hinweg reifen und an Komplexität und Tiefe gewinnen. Es wird empfohlen, ihn kühl, dunkel und trocken zu lagern. Idealerweise bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 Grad Celsius.
Ein exklusives Erlebnis: Die perfekte Gelegenheit für Sammler und Genießer
Der Von Othegraven Riesling Kanzemer Altenberg GG VDP.Große Lage 2018 ist ein exklusiver Wein, der in begrenzter Menge produziert wird. Er ist eine perfekte Gelegenheit für Sammler und Genießer, sich ein Stück Mosel-Geschichte zu sichern. Ob als Geschenk für einen besonderen Menschen oder als Bereicherung der eigenen Weinsammlung – dieser Riesling wird Sie begeistern.
Besondere Merkmale auf einen Blick:
- VDP.Große Lage: Kanzemer Altenberg
- Jahrgang: 2018
- Rebsorte: Riesling
- Weingut: Von Othegraven
- Herkunft: Mosel-Saar-Ruwer, Deutschland
- Geschmacksrichtung: Trocken
- Alkoholgehalt: Bitte Etikett beachten
- Lagerpotenzial: Viele Jahre
Der Herstellungsprozess: Handwerkskunst und Präzision
Die Herstellung des Von Othegraven Riesling Kanzemer Altenberg GG VDP.Große Lage 2018 ist ein aufwendiger Prozess, der von Handwerkskunst und Präzision geprägt ist. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und der Most in Edelstahltanks vergoren. Der Ausbau erfolgt teilweise in großen Holzfässern, um dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen. Vor der Abfüllung wird der Wein schonend filtriert, um seine natürliche Qualität zu erhalten.
Die Philosophie von Andreas Barth: Weinbau mit Respekt vor der Natur
Andreas Barth, der heutige Besitzer des Weinguts Von Othegraven, verfolgt eine klare Philosophie: Weinbau mit Respekt vor der Natur. Er ist davon überzeugt, dass nur gesunde Böden und vitale Reben Weine von höchster Qualität hervorbringen können. Deshalb setzt er auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, die den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln und Düngemitteln minimiert. Stattdessen fördert er die natürliche Vielfalt und die Gesundheit der Böden durch den Einsatz von organischen Düngern und Begrünungspflanzen.
Der Einfluss des Schiefers: Mineralität und Eleganz
Der Schieferboden des Kanzemer Altenberg spielt eine entscheidende Rolle für den Charakter des Von Othegraven Riesling Kanzemer Altenberg GG VDP.Große Lage 2018. Der Schiefer speichert die Wärme der Sonne und gibt sie langsam an die Reben ab, was zu einer optimalen Reife der Trauben führt. Zudem verleiht der Schiefer dem Wein seine typische Mineralität und Eleganz.
Die Bedeutung der Säure: Frische und Lebendigkeit
Die Säure ist ein wichtiger Bestandteil des Von Othegraven Riesling Kanzemer Altenberg GG VDP.Große Lage 2018. Sie verleiht dem Wein Frische und Lebendigkeit und sorgt für eine ausgewogene Struktur. Die Säure ist harmonisch eingebunden und unterstützt die Aromenvielfalt des Weins.
Die Kunst der Verkostung: Tipps für den optimalen Genuss
Um den Von Othegraven Riesling Kanzemer Altenberg GG VDP.Große Lage 2018 optimal genießen zu können, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 Grad Celsius zu servieren. Verwenden Sie ein hochwertiges Rieslingglas, um die Aromen des Weins optimal zur Geltung zu bringen. Nehmen Sie sich Zeit, den Wein zu riechen und zu schmecken. Konzentrieren Sie sich auf die Aromen, die Säure, die Mineralität und die Textur. Lassen Sie den Wein auf sich wirken und genießen Sie den Moment.
Weitere Tipps für die Verkostung:
- Verwenden Sie ein sauberes und geruchsneutrales Glas.
- Spülen Sie das Glas vor der Verkostung mit etwas Wein aus.
- Bewegen Sie den Wein im Glas, um die Aromen freizusetzen.
- Riechen Sie an dem Wein, bevor Sie ihn probieren.
- Nehmen Sie einen kleinen Schluck und lassen Sie den Wein auf der Zunge zergehen.
- Konzentrieren Sie sich auf die Aromen und die Textur des Weins.
- Notieren Sie sich Ihre Eindrücke.
Ein Statement für Qualität und Tradition
Der Von Othegraven Riesling Kanzemer Altenberg GG VDP.Große Lage 2018 ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Statement für Qualität und Tradition. Er ist das Ergebnis harter Arbeit, Leidenschaft und Hingabe. Er ist ein Spiegelbild des Terroirs und der Menschen, die ihn mit Liebe und Sorgfalt erzeugt haben. Er ist ein Wein, der begeistert und inspiriert.
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann ich den Von Othegraven Riesling Kanzemer Altenberg GG VDP.Große Lage 2018 lagern?
Der Wein hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen viele Jahre gelagert werden, wodurch er an Komplexität und Tiefe gewinnt. Wir empfehlen eine Lagerung bei konstanter Temperatur (12-14°C), Dunkelheit und ausreichender Luftfeuchtigkeit.
Zu welchen Speisen passt der Riesling am besten?
Dieser Riesling ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Er harmoniert exzellent mit Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel, hellem Fleisch und asiatischen Gerichten. Konkrete Beispiele sind gebratener Lachs, gegrillte Garnelen, Sushi oder Currys.
Was bedeutet VDP.Große Lage?
Die Bezeichnung VDP.Große Lage kennzeichnet die hochwertigsten Weinberge Deutschlands, die außergewöhnliche Weine mit individuellem Charakter hervorbringen. Sie garantiert höchste Qualität und einen authentischen Ausdruck des jeweiligen Terroirs.
Was macht den Kanzemer Altenberg so besonders?
Der Kanzemer Altenberg ist eine renommierte Lage an der Saar mit steilen Hängen und Schieferböden. Diese Bedingungen bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau von Rieslingtrauben, die eine unverwechselbare Mineralität und Komplexität entwickeln.
Wie serviere ich den Riesling am besten?
Servieren Sie den Von Othegraven Riesling Kanzemer Altenberg GG VDP.Große Lage 2018 bei einer Temperatur von 10-12°C in einem hochwertigen Rieslingglas. So können sich die Aromen optimal entfalten.
Was ist das Besondere am Jahrgang 2018?
Der Jahrgang 2018 war geprägt von einem warmen und trockenen Sommer, der eine optimale Reife der Trauben ermöglichte. Die Erntebedingungen waren ideal, was zu gesunden und aromatischen Trauben führte. Diese Bedingungen spiegeln sich in der Konzentration, Struktur und Säure des Weins wider.
Ist der Wein trocken?
Ja, der Von Othegraven Riesling Kanzemer Altenberg GG VDP.Große Lage 2018 ist ein trockener Wein.
Welchen Alkoholgehalt hat der Wein?
Den genauen Alkoholgehalt entnehmen Sie bitte dem Etikett der Flasche, da dieser leicht variieren kann.
