Entdecken Sie mit dem Messias Selection Dao DOC 2017 eine faszinierende Reise in die Welt der portugiesischen Weine. Dieser exquisite Rotwein, ein Juwel aus der renommierten Weinregion Dão, verführt mit seiner Eleganz und seinem komplexen Aromenspiel. Lassen Sie sich von der Tradition und dem Terroir dieser einzigartigen Region verzaubern und erleben Sie einen Wein, der Ihre Sinne beflügelt.
Der Messias Selection Dao DOC 2017 ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Hommage an die jahrhundertealte Weinkultur Portugals. Mit viel Liebe zum Detail und unter Verwendung traditioneller Methoden vinifiziert, verkörpert dieser Wein die Essenz des Dão-Terroirs. Die sorgfältig ausgewählten Rebsorten, das einzigartige Klima und der mineralreiche Boden verleihen ihm seinen unverwechselbaren Charakter.
Ein Meisterwerk aus dem Herzen Portugals
Der Dão, eine der ältesten Weinregionen Portugals, ist bekannt für seine Granitböden und sein gemäßigtes Klima. Diese Bedingungen sind ideal für den Anbau von hochwertigen Rebsorten, die dem Messias Selection Dao DOC 2017 seine Tiefe und Komplexität verleihen. Die Kombination aus Tradition und Innovation macht diesen Wein zu einem unvergesslichen Genusserlebnis.
Messias, ein Name, der für Qualität und Exzellenz steht, hat mit diesem Wein ein wahres Meisterwerk geschaffen. Die Selektion der besten Trauben und die sorgfältige Vinifizierung garantieren ein Produkt von höchster Güte. Jeder Schluck ist eine Entdeckung, eine Reise durch die Aromen und Nuancen, die diesen Wein so besonders machen.
Die Rebsorten: Eine harmonische Komposition
Der Messias Selection Dao DOC 2017 ist ein Cuvée aus sorgfältig ausgewählten Rebsorten, die perfekt miteinander harmonieren. Touriga Nacional, Tinta Roriz (Aragonez), Alfrocheiro und Jaen vereinen sich zu einem Wein von außergewöhnlicher Finesse und Eleganz.
- Touriga Nacional: Diese edle Rebsorte, oft als „Königin Portugals“ bezeichnet, verleiht dem Wein seine Struktur und seine intensiven Aromen von dunklen Früchten und floralen Noten.
- Tinta Roriz (Aragonez): Sie trägt zur Komplexität und Würze des Weins bei, mit Aromen von roten Beeren und einem Hauch von Gewürzen.
- Alfrocheiro: Diese Rebsorte bringt Frische und Eleganz in den Wein, mit Aromen von reifen Kirschen und einem feinen Säurespiel.
- Jaen: Sie verleiht dem Wein seine fruchtige Note und seine weichen Tannine, mit Aromen von roten Früchten und einem Hauch von Veilchen.
Diese harmonische Komposition der Rebsorten macht den Messias Selection Dao DOC 2017 zu einem vielschichtigen und ausbalancierten Wein, der sowohl Kenner als auch Liebhaber begeistert.
Die Vinifizierung: Tradition trifft auf Moderne
Die Vinifizierung des Messias Selection Dao DOC 2017 erfolgt mit größter Sorgfalt und unter Verwendung traditioneller Methoden. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Beeren für die Weiterverarbeitung zu verwenden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen und die Frische der Trauben zu bewahren.
Ein Teil des Weins reift anschließend in Eichenfässern, um ihm zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein feine Noten von Vanille, Gewürzen und geröstetem Holz, die sich harmonisch mit den Fruchtaromen verbinden.
Die Kombination aus traditionellen Methoden und modernen Techniken garantiert ein Produkt von höchster Qualität, das die Essenz des Dão-Terroirs widerspiegelt.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Messias Selection Dao DOC 2017 präsentiert sich im Glas mit einer tiefroten Farbe und violetten Reflexen. Das Bouquet ist komplex und elegant, mit Aromen von reifen dunklen Früchten, wie Brombeeren und Kirschen, sowie feinen Noten von Gewürzen, Vanille und einem Hauch von Zedernholz.
Am Gaumen ist der Wein vollmundig und ausgewogen, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Säure. Die Aromen von dunklen Früchten setzen sich fort, begleitet von Noten von Gewürzen und einem Hauch von Schokolade. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem eleganten und harmonischen Finale.
Empfehlungen:
Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, reifem Käse und deftigen Speisen. Genießen Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles Potenzial zu entfalten.
Sensorische Details im Überblick:
| Aspekt | Beschreibung |
|---|---|
| Farbe | Tiefrot mit violetten Reflexen |
| Aroma | Reife dunkle Früchte (Brombeeren, Kirschen), Gewürze, Vanille, Zedernholz |
| Geschmack | Vollmundig, ausgewogen, weiche Tannine, angenehme Säure, dunkle Früchte, Gewürze, Schokolade |
| Abgang | Lang und anhaltend, elegant und harmonisch |
Das Dão-Terroir: Einzigartigkeit und Charakter
Das Dão-Terroir ist geprägt von seinen Granitböden, die dem Wein seine Mineralität und seinen Charakter verleihen. Das gemäßigte Klima mit heißen Sommern und kühlen Wintern sorgt für eine lange Reifezeit der Trauben, was zu einer hohen Konzentration von Aromen und einer guten Säurestruktur führt.
Die Weinberge des Dão liegen in einer hügeligen Landschaft, umgeben von Wäldern und Bergen. Diese natürliche Umgebung schützt die Reben vor extremen Wetterbedingungen und trägt zur Vielfalt der Aromen bei.
Der Messias Selection Dao DOC 2017 ist ein Spiegelbild dieses einzigartigen Terroirs. Er verkörpert die Essenz des Dão und präsentiert die Aromen und Nuancen dieser faszinierenden Weinregion auf eindrucksvolle Weise.
Passt hervorragend zu:
- Gegrilltem rotem Fleisch: Rindersteak, Lammkotelett
- Wildgerichten: Hirschbraten, Wildschweinragout
- Reifem Käse: Serra da Estrela, Queijo de Azeitão
- Deftigen Speisen: Cozido à Portuguesa, Feijoada
Messias: Eine Familie mit Tradition
Das Weingut Messias wurde im Jahr 1926 gegründet und ist seitdem in Familienbesitz. Die Familie Messias hat sich der Herstellung von hochwertigen Weinen und Portweinen verschrieben und ist heute eine der renommiertesten Weinproduzenten Portugals.
Die Philosophie des Weinguts Messias basiert auf der Achtung vor der Tradition und der Liebe zum Detail. Die Familie Messias setzt auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und eine schonende Vinifizierung, um die Qualität ihrer Produkte zu gewährleisten.
Mit dem Messias Selection Dao DOC 2017 präsentiert das Weingut Messias einen Wein, der die Tradition und die Exzellenz des Hauses widerspiegelt. Erleben Sie die Leidenschaft und das Können einer Familie, die sich seit Generationen der Weinherstellung verschrieben hat.
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Welche Temperatur ist ideal, um den Messias Selection Dao DOC 2017 zu servieren?
Die ideale Serviertemperatur für den Messias Selection Dao DOC 2017 liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen des Weins optimal und Sie können sein volles Potenzial genießen.
Wie lange kann ich den Messias Selection Dao DOC 2017 lagern?
Der Messias Selection Dao DOC 2017 hat ein gutes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen (kühler, dunkler Lagerort) noch einige Jahre reifen. Durch die Lagerung kann sich der Wein weiterentwickeln und seine Aromen noch komplexer werden.
Zu welchen Speisen passt der Messias Selection Dao DOC 2017 am besten?
Dieser Wein ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Speisen. Er harmoniert besonders gut mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, reifem Käse und deftigen Speisen. Auch zu portugiesischen Spezialitäten wie Cozido à Portuguesa oder Feijoada ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Welche Rebsorten werden für den Messias Selection Dao DOC 2017 verwendet?
Der Messias Selection Dao DOC 2017 ist ein Cuvée aus den Rebsorten Touriga Nacional, Tinta Roriz (Aragonez), Alfrocheiro und Jaen. Diese Rebsorten ergänzen sich perfekt und verleihen dem Wein seine Komplexität, Eleganz und seinen einzigartigen Charakter.
Was bedeutet die Bezeichnung „DOC“ auf der Flasche?
„DOC“ steht für „Denominação de Origem Controlada“, was auf Deutsch „kontrollierte Ursprungsbezeichnung“ bedeutet. Diese Bezeichnung garantiert, dass der Wein aus einer bestimmten Region stammt und nach bestimmten Qualitätsstandards hergestellt wurde.
Wie unterscheidet sich der Messias Selection Dao DOC 2017 von anderen Weinen aus der Dão-Region?
Der Messias Selection Dao DOC 2017 zeichnet sich durch seine sorgfältige Vinifizierung, die Auswahl der besten Trauben und die harmonische Komposition der Rebsorten aus. Er verkörpert die Essenz des Dão-Terroirs und präsentiert die Aromen und Nuancen dieser faszinierenden Weinregion auf eindrucksvolle Weise. Die lange Tradition des Hauses Messias und die Leidenschaft für die Weinherstellung tragen ebenfalls zur Einzigartigkeit dieses Weins bei.
Ist der Messias Selection Dao DOC 2017 ein veganer Wein?
Bitte überprüfen Sie die aktuelle Flaschenetikett oder kontaktieren Sie den Hersteller direkt, um Informationen über die Eignung für eine vegane Ernährung zu erhalten, da sich die Produktionsmethoden ändern können.
