Willkommen in der Welt des Joseph Castan Plan de Dieu Dilivium AOP 2021 – ein Wein, der die Seele des südlichen Rhônetals in jedem Schluck offenbart. Dieser außergewöhnliche Tropfen ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Reise durch die sonnenverwöhnten Weinberge, die von der Geschichte und dem Terroir dieser einzigartigen Region geprägt sind. Lassen Sie sich entführen in eine Welt voller Aromen, Traditionen und unvergleichlichem Genuss.
Der Joseph Castan Plan de Dieu Dilivium AOP 2021 ist eine Hommage an die Plan de Dieu, eine Hochebene zwischen den prestigeträchtigen Appellationen Châteauneuf-du-Pape und Gigondas. Der Name „Plan de Dieu“ (Gottes Ebene) zeugt von der tiefen Verbundenheit der Menschen mit diesem Land und dem Respekt vor den natürlichen Gegebenheiten, die hier einen Wein von außergewöhnlicher Qualität hervorbringen.
Die Herkunft: Plan de Dieu – Ein Terroir von außergewöhnlicher Güte
Die Plan de Dieu ist bekannt für ihre kargen Böden, die von den eiszeitlichen Ablagerungen der Rhône geformt wurden. Diese sogenannten „Diluvium“-Böden, bestehend aus großen Kieselsteinen und rotem Lehm, speichern die Wärme der Sonne tagsüber und geben sie nachts an die Reben ab. Dieser Effekt begünstigt die Reifung der Trauben und verleiht dem Wein seine charakteristische Konzentration und Komplexität. Die Kombination aus dem warmen mediterranen Klima und den kühlenden Winden, die durch das Rhônetal wehen, schafft ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten wie Grenache, Syrah und Mourvèdre, die in der Cuvée des Joseph Castan Plan de Dieu Dilivium AOP 2021 harmonisch vereint sind.
Die Philosophie von Joseph Castan: Tradition und Innovation
Joseph Castan ist ein Familienunternehmen, das seit Generationen dem Weinbau verbunden ist. Mit Respekt vor den Traditionen und dem Blick auf innovative Methoden entstehen hier Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln. Die sorgfältige Handlese der Trauben, die schonende Vinifizierung und die Reifung in Eichenfässern sind Ausdruck des Qualitätsanspruchs von Joseph Castan. Das Ziel ist es, Weine zu kreieren, die nicht nur schmecken, sondern auch eine Geschichte erzählen und Emotionen wecken.
Die Verkostung: Ein Fest für die Sinne
Der Joseph Castan Plan de Dieu Dilivium AOP 2021 präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Schon beim Schwenken des Glases entfaltet sich ein betörendes Bouquet von reifen dunklen Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von Garrigue, Pfeffer und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und kraftvoll, mit samtigen Tanninen und einer eleganten Struktur. Die Aromenvielfalt setzt sich fort und wird durch eine feine Mineralität ergänzt, die dem Wein eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem harmonischen Zusammenspiel von Frucht, Würze und Tanninen.
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft: Intensives Bouquet von dunklen Früchten (Kirsche, Brombeere, Pflaume), Garrigue, Pfeffer, Vanille.
Geschmack: Vollmundig, kraftvoll, samtige Tannine, elegante Struktur, feine Mineralität, langer Abgang.
Die Cuvée: Ein harmonisches Zusammenspiel der Rebsorten
Die Cuvée des Joseph Castan Plan de Dieu Dilivium AOP 2021 besteht aus den typischen Rebsorten der südlichen Rhône: Grenache, Syrah und Mourvèdre. Grenache bildet das Rückgrat des Weins und verleiht ihm seine Fruchtigkeit, Fülle und Wärme. Syrah steuert Würze, Aromen von schwarzen Oliven und Veilchen sowie eine elegante Struktur bei. Mourvèdre sorgt für Tiefe, Komplexität und Tannine, die dem Wein ein langes Reifepotenzial verleihen. Das genaue Verhältnis der Rebsorten kann von Jahr zu Jahr variieren, um die bestmögliche Balance und Harmonie zu erzielen.
Rebsorten:
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
Kulinarische Empfehlungen: Der perfekte Begleiter zu Ihren Lieblingsgerichten
Der Joseph Castan Plan de Dieu Dilivium AOP 2021 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammbraten, Rinderfilet oder Wild passt. Auch zu geschmortem Geflügel, würzigen Eintöpfen und reifem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Die Aromenvielfalt des Weins harmoniert wunderbar mit den Aromen der Speisen und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Empfehlungen:
- Lammbraten
- Rinderfilet
- Wildgerichte
- Geschmortes Geflügel
- Würzige Eintöpfe
- Reifer Käse
Die optimale Trinktemperatur und Lagerung
Um das volle Potenzial des Joseph Castan Plan de Dieu Dilivium AOP 2021 zu entfalten, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Der Wein kann problemlos einige Jahre gelagert werden, wobei sich seine Aromen und seine Komplexität weiterentwickeln werden. Lagern Sie die Flasche liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort.
Trinktemperatur: 16-18°C
Lagerung: Kann mehrere Jahre gelagert werden.
Auszeichnungen und Anerkennung: Ein Wein von internationalem Renommee
Der Joseph Castan Plan de Dieu Dilivium AOP hat in den letzten Jahren zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen von renommierten Weinkritikern und Wettbewerben erhalten. Diese Auszeichnungen sind ein Beweis für die hohe Qualität und das außergewöhnliche Potenzial dieses Weins.
Einige Beispiele für Auszeichnungen:
- Goldmedaille beim Concours Général Agricole de Paris
- 90 Punkte von Robert Parker
- Silbermedaille bei der International Wine Challenge
Der Jahrgang 2021: Ein vielversprechendes Weinjahr
Der Jahrgang 2021 in der südlichen Rhône war geprägt von einem milden Winter und einem feuchten Frühjahr, gefolgt von einem warmen und trockenen Sommer. Diese Bedingungen haben zu einer optimalen Reifung der Trauben geführt und Weine von außergewöhnlicher Qualität hervorgebracht. Der Joseph Castan Plan de Dieu Dilivium AOP 2021 ist ein Paradebeispiel für die Exzellenz dieses Jahrgangs.
Der Kauf: Investieren Sie in Genuss
Der Joseph Castan Plan de Dieu Dilivium AOP 2021 ist eine Investition in Genuss und Lebensqualität. Mit jeder Flasche erwerben Sie ein Stück südfranzösischer Weinkultur und ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Gönnen Sie sich diesen außergewöhnlichen Wein und lassen Sie sich von seiner Aromenvielfalt und seiner Eleganz verzaubern.
Der Genuss: Mehr als nur ein Wein
Der Joseph Castan Plan de Dieu Dilivium AOP 2021 ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Ausdruck von Leidenschaft, Tradition und dem Respekt vor der Natur. Er ist ein Begleiter für besondere Momente, ein Geschenk für Freunde und Familie und ein Zeichen für guten Geschmack. Genießen Sie ihn in vollen Zügen und lassen Sie sich von seiner Magie verführen.
Entdecken Sie die Vielfalt der Aromen und die Tiefe des Geschmacks. Erleben Sie den Joseph Castan Plan de Dieu Dilivium AOP 2021.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Joseph Castan Plan de Dieu Dilivium AOP 2021
Was bedeutet die Abkürzung „AOP“?
AOP steht für „Appellation d’Origine Protégée“ (geschützte Ursprungsbezeichnung). Diese Kennzeichnung garantiert, dass der Wein aus einer bestimmten geografischen Region stammt und nach festgelegten Qualitätsstandards hergestellt wurde. Die AOP-Bezeichnung ist ein Zeichen für die Authentizität und die Qualität des Weins.
Welche Speisen passen besonders gut zu diesem Wein?
Der Joseph Castan Plan de Dieu Dilivium AOP 2021 harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Lammbraten, Rinderfilet oder Wild. Auch zu geschmortem Geflügel, würzigen Eintöpfen und reifem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Seine Aromenvielfalt ergänzt die Aromen der Speisen und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der Joseph Castan Plan de Dieu Dilivium AOP 2021 kann problemlos einige Jahre gelagert werden. Im Laufe der Zeit entwickeln sich seine Aromen und seine Komplexität weiter. Lagern Sie die Flasche liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort.
Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Um das volle Potenzial des Joseph Castan Plan de Dieu Dilivium AOP 2021 zu entfalten, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren.
Woher stammt der Name „Plan de Dieu“?
Der Name „Plan de Dieu“ (Gottes Ebene) zeugt von der tiefen Verbundenheit der Menschen mit diesem Land und dem Respekt vor den natürlichen Gegebenheiten, die hier einen Wein von außergewöhnlicher Qualität hervorbringen.
