Willkommen in der faszinierenden Welt des Weins! Entdecken Sie mit dem Hammel & Cie Riesling HABITUS 2021 ein Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne verzaubern wird. Dieser edle Tropfen aus dem renommierten Hause Hammel & Cie ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Hommage an die Tradition, das Terroir und die Leidenschaft für exzellente Weinherstellung. Tauchen Sie ein in die Geschichte, die Aromen und die Magie dieses außergewöhnlichen Rieslings.
Ein Meisterwerk aus dem Hause Hammel & Cie
Die Weinmanufaktur Hammel & Cie, tief verwurzelt in der Pfalz, steht seit Generationen für höchste Qualität und Innovationsgeist. Mit dem Riesling HABITUS 2021 beweisen die Weinmacher erneut ihr Können. Dieser Wein ist das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit, ausgewählter Trauben und eines tiefen Verständnisses für das Terroir. Er verkörpert die Philosophie des Hauses: Weine zu schaffen, die Geschichten erzählen und unvergessliche Momente begleiten.
Die Geschichte hinter dem Namen HABITUS
Der Name HABITUS ist bewusst gewählt und spiegelt die Essenz dieses Rieslings wider. Er beschreibt die Gesamtheit der Eigenschaften, die diesen Wein so einzigartig machen – von der Herkunft der Trauben über die Art der Weinbereitung bis hin zum Charakter, den er im Glas entfaltet. Der HABITUS ist somit das, was diesen Riesling aus dem Hause Hammel & Cie so unverwechselbar macht.
Das Terroir: Die Seele des Riesling HABITUS 2021
Die Qualität eines Weines beginnt im Weinberg. Die Trauben für den Hammel & Cie Riesling HABITUS 2021 stammen aus ausgewählten Lagen der Pfalz, die von einem einzigartigen Terroir geprägt sind. Schieferböden, sanfte Hügel und ein optimales Klima bilden die Grundlage für Weine von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität.
Die Besonderheiten des Pfälzer Terroirs
Die Pfalz, eine der größten Weinbauregionen Deutschlands, ist bekannt für ihre Vielfalt an Böden und Mikroklimata. Die Böden, auf denen die Rieslingtrauben für den HABITUS 2021 wachsen, sind von Schiefer und Verwitterungsgestein geprägt. Diese Böden speichern die Wärme der Sonne und geben sie nachts wieder ab, was zu einer optimalen Reifung der Trauben beiträgt. Das milde Klima der Pfalz, mit seinen warmen Sommern und milden Wintern, sorgt für ideale Bedingungen für den Weinbau.
Die Bedeutung der Handarbeit im Weinberg
Die Weinberge, in denen die Trauben für den Hammel & Cie Riesling HABITUS 2021 wachsen, werden mit größter Sorgfalt und Respekt vor der Natur bewirtschaftet. Handarbeit steht dabei im Vordergrund. Die Weinbauern kennen jede einzelne Rebe und können so optimal auf ihre Bedürfnisse eingehen. Durch den Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel und den Einsatz von organischen Düngern wird die Gesundheit der Böden und der Reben gefördert. Das Ergebnis sind Trauben von höchster Qualität, die die Grundlage für einen außergewöhnlichen Wein bilden.
Die Vinifikation: Handwerkskunst trifft auf Innovation
Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben schonend verarbeitet, um die Aromen und die Qualität der Trauben bestmöglich zu erhalten. Die Vinifikation des Hammel & Cie Riesling HABITUS 2021 ist eine Kombination aus traditionellen Methoden und modernen Erkenntnissen.
Schonende Verarbeitung der Trauben
Die Trauben werden nach der Lese sofort in die Kellerei gebracht und dort schonend gepresst. Dabei wird darauf geachtet, dass die Trauben nicht beschädigt werden, um unerwünschte Bitterstoffe zu vermeiden. Der Most wird anschließend in Edelstahltanks vergoren, um die frischen Aromen des Rieslings zu bewahren. Ein Teil des Weines wird in traditionellen Holzfässern ausgebaut, um ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe zu verleihen.
Die Kunst der Gärung und Reifung
Die Gärung des Hammel & Cie Riesling HABITUS 2021 erfolgt bei kontrollierten Temperaturen, um die Aromenvielfalt des Weines zu erhalten. Nach der Gärung reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, um ihm zusätzliche Struktur und Fülle zu verleihen. Die Reifung auf der Feinhefe trägt auch dazu bei, dass der Wein seine typische Riesling-Säure harmonisch integriert.
Die Verkostung: Ein Fest für die Sinne
Der Hammel & Cie Riesling HABITUS 2021 ist ein Wein, der alle Sinne anspricht. Seine Aromenvielfalt, seine Struktur und seine Eleganz machen ihn zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Farbe, Duft und Geschmack
Im Glas präsentiert sich der Hammel & Cie Riesling HABITUS 2021 in einem strahlenden Hellgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Aprikosen, Pfirsichen und einem Hauch von mineralischen Noten. Am Gaumen ist der Wein saftig, elegant und komplex. Seine feine Säurestruktur verleiht ihm Frische und Lebendigkeit. Der Abgang ist lang und harmonisch.
Empfehlungen zur Speisenbegleitung
Der Hammel & Cie Riesling HABITUS 2021 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel, Salaten und leichten Vorspeisen. Auch zu asiatischen Gerichten mit süß-sauren Aromen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Seine feine Säure schneidet durch fettige Speisen und sorgt für eine angenehme Balance. Probieren Sie ihn auch zu würzigem Käse oder einfach als Aperitif.
Die ideale Trinktemperatur
Um die Aromen und den Geschmack des Hammel & Cie Riesling HABITUS 2021 optimal zu entfalten, sollte er bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Kühlen Sie den Wein rechtzeitig vor dem Genuss, um die perfekte Trinktemperatur zu erreichen.
Der Jahrgang 2021: Ein besonderes Jahr für den Riesling
Der Jahrgang 2021 war in der Pfalz von besonderen Herausforderungen geprägt. Nach einem kalten Frühjahr folgte ein warmer Sommer mit ausreichend Niederschlägen. Die Weinbauern mussten ihr ganzes Können einsetzen, um gesunde und reife Trauben zu ernten. Das Ergebnis sind Weine von außergewöhnlicher Qualität mit einer feinen Säurestruktur und einer komplexen Aromenvielfalt. Der Hammel & Cie Riesling HABITUS 2021 ist ein Paradebeispiel für die Qualität des Jahrgangs 2021.
Die Herausforderungen des Jahres 2021
Das Jahr 2021 stellte die Weinbauern vor besondere Herausforderungen. Nach einem kalten Frühjahr, der den Austrieb der Reben verzögerte, folgte ein warmer Sommer mit ausreichend Niederschlägen. Die Weinbauern mussten ihr ganzes Können einsetzen, um die Reben vor Krankheiten und Schädlingen zu schützen. Durch sorgfältige Laubarbeit und eine gezielte Ertragsreduzierung konnten sie jedoch gesunde und reife Trauben ernten.
Die Stärken des Jahrgangs 2021
Trotz der Herausforderungen brachte der Jahrgang 2021 Weine von außergewöhnlicher Qualität hervor. Die Weine zeichnen sich durch eine feine Säurestruktur, eine komplexe Aromenvielfalt und eine gute Lagerfähigkeit aus. Der Hammel & Cie Riesling HABITUS 2021 ist ein Paradebeispiel für die Stärken des Jahrgangs 2021. Er vereint Frische, Eleganz und Komplexität in perfekter Harmonie.
Der Hammel & Cie Riesling HABITUS 2021: Eine Investition in Genuss
Der Hammel & Cie Riesling HABITUS 2021 ist nicht nur ein Wein, sondern eine Investition in Genuss. Er ist ein Wein, der Freude bereitet, der zu besonderen Anlässen passt und der auch nach Jahren noch begeistert.
Ein Wein für besondere Momente
Ob als Begleiter zu einem festlichen Dinner, als Geschenk für einen lieben Menschen oder einfach nur zum Genießen in gemütlicher Runde – der Hammel & Cie Riesling HABITUS 2021 ist immer eine gute Wahl. Er ist ein Wein, der besondere Momente noch unvergesslicher macht.
Die Lagerfähigkeit des Riesling HABITUS 2021
Der Hammel & Cie Riesling HABITUS 2021 hat ein gutes Lagerpotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen kann er sich über mehrere Jahre hinweg weiterentwickeln und seine Aromenvielfalt noch verfeinern. Lagern Sie den Wein am besten liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort.
FAQ – Häufige Fragen zum Hammel & Cie Riesling HABITUS 2021
Was macht den Hammel & Cie Riesling HABITUS 2021 so besonders?
Der Hammel & Cie Riesling HABITUS 2021 zeichnet sich durch seine Herkunft aus ausgewählten Lagen der Pfalz, seine sorgfältige Vinifikation und seine komplexe Aromenvielfalt aus. Er ist ein Wein, der die Handschrift des Hauses Hammel & Cie trägt und die Philosophie des Weinmachens in Perfektion widerspiegelt. Seine feine Säure, die mineralischen Noten und die fruchtigen Aromen machen ihn zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Zu welchen Speisen passt der Riesling HABITUS 2021 am besten?
Der Hammel & Cie Riesling HABITUS 2021 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel, Salaten und leichten Vorspeisen. Auch zu asiatischen Gerichten mit süß-sauren Aromen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Seine feine Säure schneidet durch fettige Speisen und sorgt für eine angenehme Balance.
Wie lange kann ich den Hammel & Cie Riesling HABITUS 2021 lagern?
Der Hammel & Cie Riesling HABITUS 2021 hat ein gutes Lagerpotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen kann er sich über mehrere Jahre hinweg weiterentwickeln und seine Aromenvielfalt noch verfeinern. Lagern Sie den Wein am besten liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort.
Welche Trinktemperatur wird für den Riesling HABITUS 2021 empfohlen?
Um die Aromen und den Geschmack des Hammel & Cie Riesling HABITUS 2021 optimal zu entfalten, sollte er bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Kühlen Sie den Wein rechtzeitig vor dem Genuss, um die perfekte Trinktemperatur zu erreichen.
Woher stammen die Trauben für den Hammel & Cie Riesling HABITUS 2021?
Die Trauben für den Hammel & Cie Riesling HABITUS 2021 stammen aus ausgewählten Lagen der Pfalz, die von einem einzigartigen Terroir geprägt sind. Schieferböden, sanfte Hügel und ein optimales Klima bilden die Grundlage für Weine von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität.
Entdecken Sie jetzt den Hammel & Cie Riesling HABITUS 2021 und lassen Sie sich von seiner einzigartigen Qualität verzaubern!
