Ein Schluck Italien, der die Zeit vergessen lässt: Entdecken Sie den Antiche Terre Al Passato Rosso Verona IGT 2019 – ein Wein, der Tradition und Moderne auf meisterhafte Weise vereint.
Eine Reise in die Vergangenheit mit jedem Schluck
Der Antiche Terre Al Passato Rosso Verona IGT 2019 ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Hommage an die reiche Weinbautradition Veronas und eine Einladung, die Aromen und Geschmäcker vergangener Zeiten neu zu erleben. Dieser außergewöhnliche Rotwein verkörpert die Leidenschaft und das Können der Winzer von Antiche Terre, die mit Hingabe und Respekt vor der Natur einen Wein von unvergleichlicher Qualität schaffen.
Die Bezeichnung „Al Passato“ – „der Vergangenheit“ – ist hier Programm. Die Trauben für diesen Wein stammen von alten Rebstöcken, die tief in den kalkhaltigen Böden der Region verwurzelt sind. Diese alten Reben bringen geringere Erträge, aber die Trauben sind von außergewöhnlicher Konzentration und Komplexität, was sich im fertigen Wein widerspiegelt.
Die Magie der Veroneser Weinberge
Die Region Verona, eingebettet zwischen den Alpen und der Po-Ebene, ist ein wahres Paradies für den Weinbau. Das milde Klima, die fruchtbaren Böden und die traditionellen Anbaumethoden schaffen ideale Bedingungen für die Produktion von Weinen von Weltklasse. Der Antiche Terre Al Passato Rosso Verona IGT 2019 ist ein stolzer Botschafter dieser einzigartigen Terroir.
Die Rebsorten: Eine harmonische Komposition
Dieser Wein ist eine meisterhafte Assemblage ausgewählter Rebsorten, die perfekt aufeinander abgestimmt sind, um ein komplexes und vielschichtiges Geschmackserlebnis zu bieten. Die genaue Zusammensetzung der Rebsorten ist ein wohl gehütetes Geheimnis von Antiche Terre, aber die charakteristischen Noten von Corvina, Rondinella und Molinara sind unverkennbar.
- Corvina: Verleiht dem Wein seine Struktur, seine Fruchtigkeit und seine typischen Kirscharomen.
- Rondinella: Steuert Aromen von roten Beeren und eine angenehme Würze bei.
- Molinara: Sorgt für Frische und Lebendigkeit im Wein.
Der Ausbau: Tradition trifft Moderne
Die Weinbereitung des Antiche Terre Al Passato Rosso Verona IGT 2019 ist ein Zusammenspiel von traditionellen Methoden und modernster Technologie. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend entrappt und vergoren. Ein Teil des Weins reift in großen Eichenfässern, um seine Struktur zu verfeinern und ihm zusätzliche Komplexität zu verleihen, während ein anderer Teil in Edelstahltanks ausgebaut wird, um die Frische und die Fruchtaromen zu bewahren.
Dieser sorgfältige Ausbau verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Balance zwischen Kraft und Eleganz, zwischen Tradition und Moderne. Er ist ein Wein, der sowohl Kenner als auch Weinliebhaber begeistert.
Das Geschmackserlebnis: Eine Symphonie der Aromen
Der Antiche Terre Al Passato Rosso Verona IGT 2019 präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, Waldbeeren, Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, samtig und harmonisch, mit einer angenehmen Säure und einem langen, eleganten Abgang.
Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für die Sinne und ein perfekter Begleiter zu vielen Gelegenheiten.
Die Aromen im Detail:
Tauchen wir tiefer ein in die faszinierende Welt der Aromen dieses außergewöhnlichen Weins:
- Frucht: Reife Kirschen, saftige Pflaumen, wilde Waldbeeren – eine Explosion fruchtiger Aromen, die an sonnige Tage in den Veroneser Weinbergen erinnern.
- Gewürze: Ein Hauch von Zimt, Nelken und schwarzem Pfeffer verleiht dem Wein eine angenehme Würze und Komplexität.
- Holz: Die Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein subtile Noten von Vanille, Schokolade und gerösteten Mandeln.
- Erdige Noten: Ein Hauch von Erde und Unterholz erinnert an das Terroir, aus dem dieser Wein stammt.
Serviervorschläge: Der perfekte Begleiter für jeden Anlass
Der Antiche Terre Al Passato Rosso Verona IGT 2019 ist ein vielseitiger Wein, der zu vielen verschiedenen Gerichten passt. Er ist ein idealer Begleiter zu:
- Pasta: Mit kräftigen Saucen, wie z.B. Ragù oder Arrabiata.
- Fleisch: Gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch, Wildgerichte.
- Käse: Gereifter Käse, wie z.B. Parmesan oder Pecorino.
- Pizza: Mit herzhaften Belägen, wie z.B. Salami oder Schinken.
Genießen Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Ein Wein für besondere Momente
Ob bei einem romantischen Abendessen zu zweit, einem festlichen Anlass mit Freunden oder einfach nur zum Entspannen nach einem langen Tag – der Antiche Terre Al Passato Rosso Verona IGT 2019 ist immer eine gute Wahl. Er ist ein Wein, der Freude bereitet und Erinnerungen schafft.
Die Fakten auf einen Blick
| Eigenschaft | Details |
|---|---|
| Name | Antiche Terre Al Passato Rosso Verona IGT 2019 |
| Region | Verona, Italien |
| Rebsorten | Assemblage (Corvina, Rondinella, Molinara, u.a.) |
| Alkoholgehalt | 13,5% Vol. |
| Geschmack | Trocken |
| Serviertemperatur | 16-18°C |
| Passt zu | Pasta, Fleisch, Käse, Pizza |
| Ausbau | Eichenfass und Edelstahltank |
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Welche Rebsorten werden für den Antiche Terre Al Passato Rosso Verona IGT 2019 verwendet?
Der Antiche Terre Al Passato Rosso Verona IGT 2019 ist eine Assemblage verschiedener Rebsorten, darunter hauptsächlich Corvina, Rondinella und Molinara. Die genaue Zusammensetzung ist ein Betriebsgeheimnis, aber diese Sorten prägen das charakteristische Profil des Weins.
Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der Antiche Terre Al Passato Rosso Verona IGT 2019 ist jetzt bereits trinkreif, kann aber auch noch einige Jahre gelagert werden. Unter optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort) kann er sich bis zu 5-7 Jahre weiterentwickeln.
Welche Temperatur ist ideal, um den Wein zu servieren?
Die ideale Serviertemperatur für den Antiche Terre Al Passato Rosso Verona IGT 2019 liegt bei 16-18°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen des Weins optimal.
Zu welchen Gerichten passt der Wein besonders gut?
Dieser vielseitige Rotwein passt hervorragend zu Pasta mit kräftigen Saucen, gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Wildgerichten, gereiftem Käse und herzhaften Pizza-Variationen.
Ist der Wein trocken oder süß?
Der Antiche Terre Al Passato Rosso Verona IGT 2019 ist ein trockener Rotwein.
Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen aus der Region Verona in Italien, genauer gesagt von alten Rebstöcken in den kalkhaltigen Böden der Region.
Was bedeutet die Bezeichnung „IGT“?
„IGT“ steht für „Indicazione Geografica Tipica“ und ist eine italienische Qualitätsbezeichnung, die Weine aus bestimmten geografischen Gebieten kennzeichnet. Sie garantiert die Herkunft und die typischen Eigenschaften des Weins.
