Der Anima Negra An/2 2020 ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Geschichte, ein Erlebnis, eine Reise durch die einzigartige Landschaft Mallorcas. Dieser außergewöhnliche Rotwein fängt die Essenz der Insel ein und präsentiert sie in einem komplexen und eleganten Geschmacksprofil, das Weinliebhaber auf der ganzen Welt begeistert. Lassen Sie sich von diesem mallorquinischen Juwel verzaubern und entdecken Sie die Leidenschaft und Hingabe, die in jeder einzelnen Flasche steckt.
Die Magie Mallorcas im Glas: Anima Negra An/2 2020
Der Anima Negra An/2 2020 ist das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit und einer tiefen Verbundenheit zur mallorquinischen Natur. Die Bodega Anima Negra hat es sich zur Aufgabe gemacht, die autochthonen Rebsorten der Insel zu bewahren und Weine von unverwechselbarem Charakter zu kreieren. Der An/2 ist dabei ein Paradebeispiel für die gelungene Verbindung von Tradition und Moderne.
Dieser Rotwein wird hauptsächlich aus den Rebsorten Callet und Mantonegro gewonnen, ergänzt durch einen kleinen Anteil Fogoneu und Syrah. Diese einzigartige Zusammensetzung verleiht dem An/2 seine typische Aromenvielfalt und seinen unverwechselbaren Charakter. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken, die auf kalkhaltigen Böden in der Nähe des Meeres wachsen. Diese besondere Lage und die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge tragen maßgeblich zur Qualität und Komplexität des Weins bei.
Das Terroir: Mallorca’s Einfluss auf den Geschmack
Mallorca ist bekannt für sein mediterranes Klima, das von warmen Sommern und milden Wintern geprägt ist. Die Weinberge, auf denen die Trauben für den Anima Negra An/2 2020 wachsen, profitieren von dieser klimatischen Vielfalt. Die Meeresbrise sorgt für eine natürliche Kühlung und Belüftung der Reben, während die kalkhaltigen Böden eine optimale Drainage gewährleisten. Diese Bedingungen tragen dazu bei, dass die Trauben optimal reifen und ein konzentriertes Aroma entwickeln.
Die Nähe zum Meer verleiht dem An/2 eine subtile mineralische Note, die ihn von anderen Rotweinen unterscheidet. Die kalkhaltigen Böden tragen zur Struktur und Eleganz des Weins bei. Die alten Rebstöcke, die tief in den Boden verwurzelt sind, nehmen wertvolle Nährstoffe auf und geben diese an die Trauben weiter. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität und Tiefe.
Die Vinifikation: Handwerkskunst und Leidenschaft
Die Vinifikation des Anima Negra An/2 2020 erfolgt mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail. Nach der Handlese werden die Trauben schonend entrappt und vergoren. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, um die Aromen der Trauben optimal zu bewahren. Anschließend reift der Wein für etwa 12 Monate in französischen Barriques. Diese Reifung verleiht dem An/2 zusätzliche Komplexität und Eleganz, ohne die Fruchtaromen zu überdecken.
Die Bodega Anima Negra setzt auf eine schonende Weinbereitung, um die natürlichen Aromen und die Struktur der Trauben zu erhalten. Auf unnötige Eingriffe wird verzichtet. Der Wein wird weder filtriert noch geschönt, um seine Authentizität und seinen Charakter zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Handschrift des Winzers und die Besonderheiten des Terroirs widerspiegelt.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Anima Negra An/2 2020 präsentiert sich im Glas mit einer intensiven, rubinroten Farbe. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer und Nelken. Ein Hauch von mediterranen Kräutern und eine subtile mineralische Note runden das Aromenspiel ab.
Am Gaumen ist der An/2 vollmundig und elegant, mit einer feinen Tanninstruktur und einer lebendigen Säure. Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden durch Noten von Schokolade und Tabak ergänzt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem angenehmen mineralischen Nachhall.
Farbe: Intensives Rubinrot
Aroma: Reife rote Früchte, Gewürze, mediterrane Kräuter
Geschmack: Vollmundig, elegant, feine Tannine, lebendige Säure, fruchtige und würzige Noten
Abgang: Lang und anhaltend, mineralisch
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter für besondere Momente
Der Anima Negra An/2 2020 ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Speisen. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, kräftigen Käsesorten und mediterranen Gerichten. Auch zu Tapas und Paella ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Empfehlungen:
- Gegrilltes Lamm
- Wildschweinbraten
- Rinderfilet
- Kräftige Käsesorten (z.B. Manchego)
- Paella
- Tapas
Der An/2 ist nicht nur ein Wein für besondere Anlässe, sondern auch ein Genuss für den Alltag. Er passt perfekt zu einem gemütlichen Abendessen mit Freunden oder einem entspannten Abend auf der Terrasse. Genießen Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C und lassen Sie sich von seiner Magie verzaubern.
Auszeichnungen und Bewertungen: Ein Wein von Weltklasse
Der Anima Negra An/2 2020 hat zahlreiche Auszeichnungen und positive Bewertungen von renommierten Weinkritikern erhalten. Seine Qualität und sein einzigartiger Charakter werden von Experten auf der ganzen Welt geschätzt. Er ist ein Beweis für die hohe Qualität mallorquinischer Weine und die Leidenschaft und Hingabe der Bodega Anima Negra.
Beispiele für Auszeichnungen und Bewertungen:
| Quelle | Bewertung |
|---|---|
| Robert Parker | 92 Punkte |
| James Suckling | 93 Punkte |
| Wine Spectator | 91 Punkte |
Diese Auszeichnungen sind ein Ansporn für die Bodega Anima Negra, auch weiterhin Weine von höchster Qualität zu produzieren und die Tradition des mallorquinischen Weinbaus zu bewahren.
Die Bodega Anima Negra: Eine Hommage an Mallorca
Die Bodega Anima Negra ist ein Familienunternehmen, das sich der Herstellung hochwertiger Weine aus autochthonen Rebsorten verschrieben hat. Die Gründer Miquelàngel Cerdà und Pere Obrador haben es sich zur Aufgabe gemacht, die einzigartigen Aromen und die Vielfalt der mallorquinischen Landschaft in ihren Weinen einzufangen.
Die Bodega Anima Negra arbeitet eng mit den lokalen Winzern zusammen, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Nachhaltigkeit und Umweltschutz spielen dabei eine wichtige Rolle. Die Weinberge werden schonend bewirtschaftet, um die natürliche Vielfalt zu erhalten und die Böden zu schützen.
Die Weine von Anima Negra sind mehr als nur Produkte – sie sind ein Ausdruck der mallorquinischen Kultur und Lebensart. Sie erzählen Geschichten von Sonne, Meer und Wind und laden dazu ein, die Schönheit und Vielfalt der Insel zu entdecken.
Der Anima Negra An/2 2020: Eine Investition in Genuss
Der Anima Negra An/2 2020 ist nicht nur ein exzellenter Wein, sondern auch eine lohnende Investition für Kenner und Sammler. Seine Qualität und sein Potenzial zur Reifung machen ihn zu einem begehrten Objekt für Weinliebhaber auf der ganzen Welt.
Die limitierte Produktion und die hohe Nachfrage tragen dazu bei, dass der Wert des An/2 im Laufe der Zeit steigen kann. Er ist somit nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine solide Wertanlage.
Potenzial zur Reifung: Der Anima Negra An/2 2020 kann problemlos mehrere Jahre gelagert werden. Durch die Reifung entwickeln sich seine Aromen weiter und er gewinnt an Komplexität und Eleganz. Er ist somit ein Wein, der sich mit der Zeit immer weiter verbessert.
So lagern Sie Ihren Anima Negra An/2 2020 richtig
Um die Qualität und den Geschmack Ihres Anima Negra An/2 2020 optimal zu erhalten, ist eine korrekte Lagerung unerlässlich. Achten Sie auf folgende Punkte:
- Lagern Sie den Wein an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort.
- Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 12 und 16°C.
- Vermeiden Sie Temperaturschwankungen.
- Lagern Sie die Flaschen liegend, um den Korken feucht zu halten.
- Schützen Sie den Wein vor direkter Sonneneinstrahlung.
Mit der richtigen Lagerung können Sie sicherstellen, dass Ihr Anima Negra An/2 2020 auch nach Jahren noch ein Genuss ist.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Anima Negra An/2 2020
Welche Rebsorten werden für den Anima Negra An/2 2020 verwendet?
Der Anima Negra An/2 2020 wird hauptsächlich aus den autochthonen Rebsorten Callet und Mantonegro gewonnen, ergänzt durch einen kleinen Anteil Fogoneu und Syrah. Diese einzigartige Zusammensetzung verleiht dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter.
Wie lange reift der Anima Negra An/2 2020?
Der Anima Negra An/2 2020 reift für etwa 12 Monate in französischen Barriques. Diese Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Eleganz, ohne die Fruchtaromen zu überdecken.
Zu welchen Speisen passt der Anima Negra An/2 2020 am besten?
Der Anima Negra An/2 2020 ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Speisen. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, kräftigen Käsesorten und mediterranen Gerichten. Auch zu Tapas und Paella ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Wie lange kann ich den Anima Negra An/2 2020 lagern?
Der Anima Negra An/2 2020 kann problemlos mehrere Jahre gelagert werden. Durch die Reifung entwickeln sich seine Aromen weiter und er gewinnt an Komplexität und Eleganz. Achten Sie auf eine korrekte Lagerung, um die Qualität des Weins zu erhalten.
Woher stammen die Trauben für den Anima Negra An/2 2020?
Die Trauben für den Anima Negra An/2 2020 stammen von alten Rebstöcken, die auf kalkhaltigen Böden in der Nähe des Meeres auf Mallorca wachsen. Diese besondere Lage und die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge tragen maßgeblich zur Qualität und Komplexität des Weins bei.
Ist der Anima Negra An/2 2020 vegan?
Die Bodega Anima Negra verwendet bei der Herstellung des An/2 keine tierischen Produkte. Allerdings kann es je nach Jahrgang und Produktionsweise zu minimalen Spuren von tierischen Produkten kommen. Im Zweifelsfall kontaktieren Sie uns gerne für weitere Informationen.
Wie serviere ich den Anima Negra An/2 2020 richtig?
Der Anima Negra An/2 2020 sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Öffnen Sie die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss, damit der Wein atmen und seine Aromen voll entfalten kann. Verwenden Sie am besten ein Burgunderglas, um die komplexen Aromen optimal wahrzunehmen.
