Tauchen Sie ein in die Welt des Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018, einem Wein, der die Essenz der italienischen Weintradition verkörpert. Ein Meisterwerk, das mit Leidenschaft und Hingabe in den Hügeln von Valpolicella Classica geboren wurde und Kenner weltweit begeistert. Lassen Sie sich von seiner Tiefe, Komplexität und Eleganz verführen und erleben Sie einen unvergesslichen Genussmoment.
Die Magie des Amarone: Eine Reise in die Valpolicella Classica
Der Amarone della Valpolicella ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Kulturgut, ein Symbol für die Kunst der Weinherstellung und die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir. Die Ursprünge dieses außergewöhnlichen Weins liegen in der Region Valpolicella Classica, einem malerischen Gebiet in der Provinz Verona, das für seine sanften Hügel, fruchtbaren Böden und das ideale Klima für den Weinbau bekannt ist. Hier, wo die Sonne die Weinberge verwöhnt und die Brise des Gardasees für eine optimale Belüftung sorgt, entstehen Trauben von unvergleichlicher Qualität, die die Grundlage für den Amarone bilden.
Die Kunst des Appassimento: Der Schlüssel zum Amarone
Das Besondere am Amarone ist seine einzigartige Herstellungsmethode, das sogenannte „Appassimento“. Dabei werden die Trauben nach der Lese sorgfältig auf speziellen Gestellen oder in flachen Kisten ausgelegt und für einen Zeitraum von etwa 100 bis 120 Tagen getrocknet. Dieser Prozess, der viel Geduld und Erfahrung erfordert, konzentriert die Aromen, den Zucker und die Säure in den Trauben und verleiht dem Amarone seine charakteristische Intensität und Komplexität.
Die Familie Allegrini, ein traditionsreiches Weingut mit einer langen Geschichte, hat die Kunst des Appassimento perfektioniert und setzt sie mit großer Sorgfalt und Hingabe ein, um einen Amarone von höchster Qualität zu erzeugen. Der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 ist ein beeindruckendes Beispiel für diese Handwerkskunst und verkörpert die Essenz des Terroirs auf unvergleichliche Weise.
Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018: Ein Wein von außergewöhnlicher Klasse
Der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 ist eine Cuvée aus den traditionellen Rebsorten Corvina Veronese (80%), Rondinella (15%) und Oseleta (5%). Diese sorgfältig ausgewählten Rebsorten, die auf den besten Lagen der Valpolicella Classica angebaut werden, verleihen dem Wein seine einzigartige Persönlichkeit und seinen unverwechselbaren Charakter.
Nach der Gärung reift der Wein für mindestens 18 Monate in slawonischen Eichenfässern und anschließend für weitere 7 Monate in der Flasche, um seine Aromen zu perfektionieren und seine Struktur zu verfeinern. Dieser lange Reifeprozess verleiht dem Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 seine bemerkenswerte Komplexität, Eleganz und seinen seidigen Abgang.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Schon beim Einschenken entfaltet der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 sein betörendes Bouquet, das von Aromen reifer Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Gewürzen, Schokolade und Tabak geprägt ist. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, kraftvoll und samtig, mit einer perfekten Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen. Der lange, anhaltende Abgang ist von Noten von Trockenfrüchten, Mandeln und einem Hauch von Lakritze geprägt.
- Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen
- Aroma: Intensives Bouquet von reifen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Gewürzen, Schokolade und Tabak
- Geschmack: Vollmundig, kraftvoll und samtig, mit einer perfekten Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen
- Abgang: Lang, anhaltend und komplex, mit Noten von Trockenfrüchten, Mandeln und Lakritze
Kulinarische Empfehlungen: Der perfekte Begleiter für besondere Anlässe
Der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse und Schokoladendesserts passt. Er eignet sich auch hervorragend als Meditationswein, um ihn in aller Ruhe zu genießen und seine Komplexität und Eleganz zu würdigen.
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C in einem großen Burgunderglas, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dekantieren Sie den Wein idealerweise eine Stunde vor dem Genuss, um ihm die Möglichkeit zu geben, sich vollständig zu entfalten.
Warum Sie den Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 wählen sollten
Es gibt viele Gründe, warum der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber und Kenner ist:
- Ein Wein von Weltklasse: Der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 gehört zu den besten Amarone-Weinen der Welt und wird regelmäßig mit hohen Bewertungen von renommierten Weinkritikern ausgezeichnet.
- Ein Spiegelbild des Terroirs: Der Wein verkörpert die Essenz der Valpolicella Classica und spiegelt die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs wider.
- Handwerkskunst und Tradition: Der Wein wird mit großer Sorgfalt und Hingabe nach traditionellen Methoden hergestellt, wobei die Kunst des Appassimento eine zentrale Rolle spielt.
- Ein unvergessliches Geschmackserlebnis: Der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 bietet ein komplexes und vielschichtiges Geschmackserlebnis, das die Sinne verwöhnt.
- Ein besonderes Geschenk: Der Wein ist ein ideales Geschenk für Weinliebhaber und Kenner, die das Besondere suchen.
Das Terroir von Valpolicella Classica
Die Valpolicella Classica, das Herzstück des Amarone-Anbaugebiets, zeichnet sich durch eine einzigartige Kombination aus Klima, Boden und Topographie aus. Die Hügel, die sich sanft bis zum Gardasee erstrecken, bieten eine optimale Sonneneinstrahlung und eine gute Belüftung, die für die Reifung der Trauben unerlässlich sind. Die Böden sind vielfältig und bestehen aus Kalkstein, Mergel und vulkanischem Gestein, die den Weinen ihre Komplexität und Mineralität verleihen. Das milde Klima, das durch den Gardasee beeinflusst wird, sorgt für lange, warme Sommer und milde Winter, die ideale Bedingungen für den Weinbau schaffen.
Alle diese Faktoren tragen dazu bei, dass die Weine der Valpolicella Classica, insbesondere der Amarone, einen unverwechselbaren Charakter und eine hohe Qualität aufweisen.
FAQ: Häufig gestellte Fragen zum Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018
Was bedeutet Amarone della Valpolicella Classico DOCG?
Amarone della Valpolicella Classico DOCG ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), die die höchste Qualitätsstufe für Weine aus der Region Valpolicella Classica in Italien kennzeichnet. „Classico“ bedeutet, dass die Trauben ausschließlich aus dem historischen Kerngebiet der Valpolicella stammen. DOCG garantiert, dass der Wein strenge Qualitätsstandards erfüllt und nach traditionellen Methoden hergestellt wurde.
Wie lange kann man den Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 lagern?
Der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 ist ein Wein mit großem Reifepotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort mit konstanter Temperatur) kann er problemlos 15-20 Jahre oder sogar länger gelagert werden. Mit der Zeit entwickelt er noch mehr Komplexität und Eleganz.
Welche Speisen passen am besten zum Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018?
Der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild (z.B. Hirsch, Wildschwein), reifem Käse (z.B. Parmesan, Pecorino) und Schokoladendesserts passt. Er harmoniert auch gut mit Gerichten der traditionellen italienischen Küche, wie z.B. Risotto mit Steinpilzen oder Ossobuco. Aufgrund seiner Komplexität und Intensität kann er auch als Meditationswein genossen werden.
Wie sollte der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 serviert werden?
Der Wein sollte bei einer Temperatur von 16-18°C in einem großen Burgunderglas serviert werden, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Es empfiehlt sich, den Wein idealerweise eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um ihm die Möglichkeit zu geben, sich vollständig zu entfalten und eventuelle Ablagerungen zu entfernen.
Was ist das Besondere am Appassimento-Verfahren?
Das Appassimento-Verfahren ist eine traditionelle Methode zur Herstellung von Amarone-Weinen, bei der die Trauben nach der Lese für einen Zeitraum von etwa 100 bis 120 Tagen getrocknet werden. Dieser Prozess konzentriert die Aromen, den Zucker und die Säure in den Trauben und verleiht dem Amarone seine charakteristische Intensität, Komplexität und seinen hohen Alkoholgehalt. Das Appassimento erfordert viel Geduld und Erfahrung und ist ein entscheidender Faktor für die Qualität und den Charakter des Amarone.
Was bedeutet die Angabe „Classico“ auf dem Etikett?
Die Angabe „Classico“ auf dem Etikett des Allegrini Amarone della Valpolicella bedeutet, dass die Trauben ausschließlich aus dem historischen Kerngebiet der Valpolicella Classica stammen. Dieses Gebiet gilt als das beste Anbaugebiet für Amarone und bringt Weine von besonders hoher Qualität hervor.
