Entdecken Sie den Torrevento Oro Nero IGT 2020 – eine Hommage an die apulische Sonne, die Leidenschaft des Winzers und den unverkennbaren Charakter der Nero di Troia Traube. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise durch die Aromen und Traditionen Süditaliens, eingefangen in einer Flasche.
Ein Meisterwerk aus Apulien
Der Torrevento Oro Nero IGT 2020 ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität und das Potenzial der Weine aus Apulien. Die Region, bekannt für ihre fruchtbaren Böden und das sonnenverwöhnte Klima, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten, die Weine von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität hervorbringen. Dieser Wein wird aus der autochthonen Rebsorte Nero di Troia gekeltert, die in Apulien beheimatet ist und für ihre kräftigen Tannine, dunklen Fruchtaromen und würzigen Noten geschätzt wird.
Das Weingut Torrevento, eingebettet in die malerische Landschaft des Nationalparks Alta Murgia, hat sich seit seiner Gründung einen Namen für die Herstellung hochwertiger Weine gemacht, die das Terroir und die Traditionen der Region widerspiegeln. Mit Respekt für die Natur und dem Einsatz modernster Kellertechnik entstehen hier Weine, die sowohl Kenner als auch Liebhaber begeistern. Der Oro Nero ist ein Paradebeispiel für diese Philosophie.
Die Nero di Troia Traube: Herzstück des Oro Nero
Die Nero di Troia Traube, auch bekannt als Uva di Troia, ist eine der wichtigsten roten Rebsorten Apuliens. Ihr Name leitet sich vermutlich von der antiken Stadt Troia in der Provinz Foggia ab. Die Traube ist bekannt für ihre späte Reife und ihre Fähigkeit, Weine mit kräftiger Struktur, intensiven Aromen und einem hohen Tanningehalt zu erzeugen. Die Weine aus Nero di Troia zeichnen sich oft durch Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und einer angenehmen Würze aus. Die Weinstöcke für den Oro Nero wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden, die den Weinen eine besondere Mineralität und Eleganz verleihen.
Die sorgfältige Auswahl der Trauben und die schonende Verarbeitung im Keller sind entscheidend für die Qualität des Torrevento Oro Nero IGT 2020. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und schonend gepresst, um die wertvollen Aromen und Tannine zu extrahieren. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die Fruchtigkeit und Frische des Weins zu bewahren. Anschließend reift der Wein für einen bestimmten Zeitraum in Eichenfässern, um ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe zu verleihen.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Torrevento Oro Nero IGT 2020 präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit Aromen von reifen dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, die von würzigen Noten von Pfeffer, Zimt und Lakritz begleitet werden. Ein Hauch von Vanille und Kakao, der von der Reifung im Eichenfass stammt, rundet das Aromenspektrum ab.
Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und strukturiert, mit präsenten, aber gut integrierten Tanninen. Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden durch eine angenehme Säurestruktur ausbalanciert. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Noten von dunkler Schokolade und einem Hauch von Rauch.
Die Aromen im Detail
- Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
- Duft: Reife dunkle Früchte (Kirschen, Pflaumen, Brombeeren), Gewürze (Pfeffer, Zimt, Lakritz), Vanille, Kakao
- Geschmack: Kraftvoll, strukturiert, präsente Tannine, Fruchtaromen, angenehme Säure, langer Abgang mit Noten von dunkler Schokolade und Rauch
Passt perfekt zu
Der Torrevento Oro Nero IGT 2020 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse und würzigen Pastagerichten passt. Seine Struktur und Aromen harmonieren besonders gut mit Gerichten der mediterranen Küche, wie zum Beispiel Lammkeule mit Rosmarin, Ossobuco oder Pasta mit Ragout. Auch zu gegrilltem Gemüse und Pilzgerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Für ein optimales Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Er kann auch vor dem Genuss dekantiert werden, um seine Aromen vollends zu entfalten. Der Oro Nero ist ein Wein, der sich auch hervorragend zur Lagerung eignet und mit den Jahren noch an Komplexität und Tiefe gewinnen kann.
Einige konkrete Essensvorschläge:
- Fleisch: Gegrilltes Rindersteak, Lammkeule mit Rosmarin, Ossobuco, Wildgerichte (z.B. Hirschbraten)
- Käse: Reifer Pecorino, Parmesan, Gorgonzola
- Pasta: Pasta mit Ragout, Lasagne, Agnolotti mit Trüffeln
- Vegetarisch: Gegrilltes Gemüse, Pilzgerichte (z.B. Risotto mit Steinpilzen)
Das Terroir von Apulien: Wo die Sonne den Wein küsst
Apulien, der „Absatz“ des italienischen Stiefels, ist eine Region mit einer langen und reichen Weintradition. Das mediterrane Klima, mit seinen heißen, trockenen Sommern und milden Wintern, bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Böden sind vielfältig, von kalkhaltigen Lehmböden bis hin zu sandigen Böden, und verleihen den Weinen ihren einzigartigen Charakter. Die Nähe zum Meer sorgt für eine stetige Brise, die die Weinberge kühlt und die Trauben vor Überhitzung schützt. Diese Faktoren tragen dazu bei, dass die Weine aus Apulien eine hohe Qualität und einen unverwechselbaren Stil aufweisen.
Das Weingut Torrevento profitiert von diesen idealen Bedingungen und hat sich zum Ziel gesetzt, die Einzigartigkeit des Terroirs in seinen Weinen widerzuspiegeln. Mit viel Sorgfalt und Leidenschaft werden die Weinberge bewirtschaftet und die Trauben von Hand geerntet. Im Keller werden modernste Technologien eingesetzt, um die Qualität der Trauben zu bewahren und Weine von höchstem Niveau zu erzeugen. Der Torrevento Oro Nero IGT 2020 ist ein lebendiger Beweis für die Qualität und das Potenzial der Weine aus Apulien.
Die Philosophie von Torrevento: Qualität und Tradition
Das Weingut Torrevento ist ein Familienunternehmen, das seit Generationen im Weinbau tätig ist. Die Philosophie des Unternehmens basiert auf dem Respekt vor der Natur, der Leidenschaft für den Weinbau und dem Streben nach höchster Qualität. Die Weinberge werden nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet, um die Umwelt zu schonen und die Gesundheit der Reben zu fördern. Im Keller werden traditionelle Methoden mit modernster Technologie kombiniert, um Weine zu erzeugen, die sowohl authentisch als auch modern sind.
Die Mitarbeiter von Torrevento sind stolz auf ihre Arbeit und setzen sich mit viel Engagement für die Qualität der Weine ein. Jeder Schritt, von der Pflege der Weinberge bis zur Abfüllung der Flaschen, wird mit größter Sorgfalt ausgeführt. Das Ergebnis sind Weine, die die Seele Apuliens widerspiegeln und die Sinne begeistern. Der Torrevento Oro Nero IGT 2020 ist ein Ausdruck dieser Leidenschaft und Hingabe.
Ein Wein für besondere Momente
Der Torrevento Oro Nero IGT 2020 ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Erlebnis. Er ist ein Begleiter für besondere Momente, ein Geschenk für Freunde und Familie, ein Ausdruck von Lebensfreude und Genuss. Ob bei einem festlichen Abendessen, einem gemütlichen Zusammensein oder einfach nur zum Entspannen nach einem langen Tag – der Oro Nero ist immer die richtige Wahl.
Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verzaubern und entdecken Sie die Vielfalt und Schönheit der Weine aus Apulien. Der Torrevento Oro Nero IGT 2020 wird Sie begeistern!
FAQ – Häufige Fragen zum Torrevento Oro Nero IGT 2020
Was bedeutet IGT?
IGT steht für „Indicazione Geografica Tipica“ und ist eine italienische Qualitätsbezeichnung für Weine. Sie garantiert, dass der Wein aus einer bestimmten Region stammt und nach bestimmten Regeln hergestellt wurde. Die IGT-Bezeichnung ist eine Stufe unter den DOC- und DOCG-Bezeichnungen.
Welche Rebsorte wird für den Oro Nero verwendet?
Der Torrevento Oro Nero IGT 2020 wird aus der Rebsorte Nero di Troia gekeltert, einer autochthonen Rebsorte Apuliens.
Wie lange sollte ich den Wein lagern?
Der Torrevento Oro Nero IGT 2020 kann sofort getrunken werden, hat aber auch Lagerpotenzial. Er kann für einige Jahre im Keller gelagert werden, wodurch er an Komplexität und Tiefe gewinnt. Eine Lagerung von 3-5 Jahren ist durchaus empfehlenswert.
Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Für ein optimales Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Torrevento Oro Nero IGT 2020 bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren.
Muss ich den Wein dekantieren?
Es ist nicht zwingend erforderlich, den Wein zu dekantieren, aber es kann helfen, seine Aromen vollends zu entfalten. Besonders bei älteren Flaschen kann das Dekantieren dazu beitragen, eventuelle Ablagerungen zu entfernen.
Welche Auszeichnungen hat der Wein erhalten?
Die Auszeichnungen variieren von Jahrgang zu Jahrgang. Informieren Sie sich bitte auf der des Weinguts Torrevento oder auf renommierten Weinportalen über die aktuellen Auszeichnungen des Torrevento Oro Nero IGT 2020.
Ist der Wein vegan?
Ob der Wein vegan ist, hängt von den verwendeten Schönungsmitteln ab. Kontaktieren Sie uns oder das Weingut Torrevento direkt, um diese Information zu erhalten, da sie von Jahrgang zu Jahrgang variieren kann.
