Die Weinregion Bairrada: Ein Geheimtipp für Weinkenner
In der Welt der Weine gibt es unzählige Weinregionen zu entdecken, viele davon sind bekannte Namen wie Bordeaux, Rioja oder Chianti. Doch für Weinkenner und Entdecker bietet auch eine eher unbekanntere Region wie Bairrada ein beeindruckendes Weinerlebnis. In diesem Artikel wollen wir Ihnen die Weinregion Bairrada näherbringen und Ihnen aufzeigen, warum Sie unbedingt Wein aus dieser Region in Portugal kaufen sollten.
Geografie und Klima der Weinregion Bairrada
Bairrada liegt in Zentralportugal, südöstlich von Porto. Die Region ist von sanften Hügeln, Weinbergen und Wäldern geprägt, welche in vielen Bereichen das Atlantik-Influenced Klima ausmachen. Dieses ermöglicht den Winzern, eine große Vielfalt an Trauben anzubauen und hochwertige Weine herzustellen.
Atlantisches Klima und fruchtbare Böden
Die Nähe zum Atlantik verleiht der Weinregion Bairrada ein besonders günstiges Klima: Hier sind die Winter mild und feucht, während die Sommer warm und trocken sind. Diese klimatischen Bedingungen sorgen für einen ausgewogenen Reifeprozess der Trauben und verhindern viele Krankheiten, die in anderen, feuchteren Weinregionen zum Problem werden können.
Die Böden in der Region sind vorwiegend aus Lehm und Kalkstein, was für eine sehr gute Wasserretentionskapazität sorgt, und somit ideale Bedingungen für den Weinanbau bietet. Diese Kombination aus fruchtbarem Boden, Atlantikklima und dem Know-how der Winzer hat dazu geführt, dass Bairrada seit Jahrhunderten für seine Weine geschätzt wird.
Die Traubensorten und Weine der Bereich Bairrada
Die autochthonen Stars: Baga und Maria Gomes
Der wahre Star unter den roten Trauben der Region ist die autochthone Sorte Baga. Diese Traube ist klein, dickschalig und hat eine dünnwandige Beere. Das verleiht den daraus gewonnenen Weinen eine tiefe rubinrote Farbe, viel Tannin und ein hohes Säurepotenzial. Das führt zu komplexen und lagerfähigen Weinen mit Aromen von roten Beeren, Kirsche, Pflaume und erdigen Noten. Die Baga-Traube wird oft mit Nebbiolo aus dem Piemont oder Pinot Noir aus der Burgund verglichen.
Die wichtigste weiße Traube der Region ist Maria Gomes (auch Fernão Pires genannt). Diese fruchtige, aromatische Traube ist für ihre blumigen Aromen und den gut ausbalancierten Geschmack mit einer leichten Säure bekannt. Die Maria Gomes-Traube eignet sich hervorragend für den Anbau in den kühleren Regionen von Bairrada und ist Hauptbestandteil vieler frischer Weißweine und Schaumweine aus dieser Region.
Weitere wichtige Rebsorten
Neben Baga und Maria Gomes gibt es noch eine Reihe anderer interessanter Trauben in der Weinregion Bairrada, wie zum Beispiel die Touriga Nacional, Tinta Roriz (Tempranillo) und Alfrocheiro für Rotweine sowie Arinto, Bical und Cerceal für Weißweine. Diese Trauben verleihen den Weinen zusätzliche Geschmacksnoten und Komplexität, und erlauben den Winzern, experimentelle und einzigartige Weine zu kreieren.
Ein breites Spektrum an Weinstilen
Die Vielfalt an Trauben und klimatischen Bedingungen hat dazu geführt, dass die Weinregion Bairrada ein breites Angebot an Weinstilen hervorbringt. Von fruchtigen, leichten Weißweinen und spritzigen Schaumweinen über ausdrucksstarke, mittelkräftige Rotweine bis hin zu intensiven, komplexen Rotweinen mit Lagerungspotenzial – in Bairrada findet jeder Weinfreund seinen Favoriten.
Das charakteristische Produkt: Bairrada Espumante
Bairrada ist neben der Region Távora-Varosa auch Portugals Hauptproduzent von Espumante, dem portugiesischen Schaumwein. Die Weinregion zeichnet sich durch eine lange Tradition in der Herstellung von Espumante aus und ist Vorreiter bei der Verwendung von traditionellen Champagner-Methoden (Méthode Champenoise) in Portugal.
Die Espumantes aus Bairrada überraschen mit ihrem frischen, fruchtigen Geschmack und der feinen Perlage. Häufig werden sie aus den charakteristischen Trauben der Region, wie Baga, Maria Gomes oder Arinto hergestellt und eignen sich hervorragend als Aperitif oder zu leichten Meeresfrüchten.
Fazit: Bairrada bietet hohe Qualität und einzigartige Weine
Die Weinregion Bairrada gehört zwar zu den weniger bekannten Weinanbaugebieten, doch das sollte Weinkenner nicht abschrecken. Die Kombination aus einem vielfältigen Terroir, klimatischen Bedingungen und engagierten Winzern, die mit Leidenschaft arbeiten, führen zu einer breiten Palette an hochwertigen Weinen.
Wenn Sie also auf der Suche nach etwas Besonderem sind, das sich von den Massenprodukten abhebt, dann sollten Sie unbedingt Wein aus der Region Bairrada probieren. Lassen Sie sich von autochthonen Trauben wie Baga und Maria Gomes begeistern und entdecken Sie Portugals facettenreiche und reichhaltige Weinwelt.
Über Wein aus der Region Bairrada:
– Weinregion in Zentralportugal mit atlantischem Klima und fruchtbaren Böden
– Hauptrebsorten: Baga (Rotwein) und Maria Gomes (Weißwein)
– Weitere wichtige Traubensorten: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Arinto, Bical, Cerceal
– Vielfältige Weinstile: Fruchtige Weißweine, ausdrucksstarke Rotweine, Espumante
– Hauptproduzent von Espumante (portugiesischem Schaumwein)
– Bairradas Weine zeichnen sich durch hohe Qualität und Einzigartigkeit aus
– Idealer Wein für Entdecker und Weinkenner, die das Besondere suchen