Tio Pepe: Der König der Sherryweine
Der ausgezeichnete Ruf der Marke Tio Pepe ist untrennbar mit der Welt des Sherry verbunden. Jeder Weinliebhaber, der auf der Suche nach einem qualitativ hochwertigen und geschmackvollen Sherry ist, trifft unweigerlich auf den Namen Tio Pepe. Das Unternehmen blickt auf eine lange Tradition und unbestrittene Expertise in der Herstellung dieser besonderen Weinsorte zurück. Der Name Tio Pepe ist nicht nur ein Garant für Exzellenz, sondern auch ein Symbol für Kultur, Tradition und Leidenschaft.
Die Geschichte von Tio Pepe
Tio Pepe ist eine Marke des spanischen Weinproduzenten Gonzalez Byass, der 1835 von Manuel Maria Gonzalez Angel in Jerez de la Frontera gegründet wurde. Der damals erst 23-jährige Gründer hatte bereits eine klare Vision von dem, was er erreichen wollte: Die Herstellung von qualitativ hochwertigem Sherry, der seinen Kunden ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet.
In den 1840er Jahren lernte Manuel Maria Gonzalez Angel den Englischen Kaufmann Robert Blake Byass kennen, der das Potenzial des jungen Unternehmers erkannte und schnell dessen Schwager und Geschäftspartner wurde. Zusammen gründeten sie das Unternehmen Gonzalez & Byass und schufen die Marke Tio Pepe, die schon bald international für erstklassigen Sherry bekannt sein sollte.
Der Name Tio Pepe entstand dabei als liebevolle Hommage an die Beratung und Unterstützung, die Gonzalez von seinem Onkel José Angel de la Peña erhielt: „Tio“ bedeutet im Spanischen „Onkel“ und „Pepe“ ist eine gängige Abkürzung für José.
Über die Jahre entwickelte sich Tio Pepe zu einem renommierten und angesehenen Vertreter der Sherry-Kultur und exportierte seinen Wein in über 80 Länder. Dabei pflegte das Unternehmen stets seine Familienwerte und das Streben nach Perfektion in jeder Flasche, die das Weingut verließ.
Das Terroir: Jerez de la Frontera
Die Ursprünge des Sherry liegen in der andalusischen Region Jerez de la Frontera. Hier treffen die klimatischen Bedingungen und die besondere Bodenbeschaffenheit in perfekter Harmonie zusammen, um den Anbau der Palomino-Traube, Grundlage für die Sherry-Herstellung, zu ermöglichen.
In Jerez herrscht ein außergewöhnliches Klima geprägt von über 300 Sonnentagen im Jahr und – dank der Nähe zum Atlantik – einer für den Weinbau ideale Luftfeuchtigkeit. Die Böden enthalten hohe Anteile an Kalkstein, der als zentrales Element für die Qualität und Ausdruckskraft der Sherryweine gilt.
Die Weinberge von Tio Pepe befinden sich genau hier in dieser lebendigen Region und profitieren somit in hohem Maße von den außergewöhnlichen Gegebenheiten. Die Weine können ihre charakteristischen Aromen sowie ihre einzigartigen Geschmacks- und Reifungsprofile aus diesem erlesenen Terroir ziehen.
Die Palomino-Traube
Die Palomino-Traube ist das Herzstück jedes Sherryweins und damit auch des Tio Pepe Sherry. Sie ist eine weiße Rebsorte, die sich aufgrund ihrer robusten Schale perfekt für die Sherry-Herstellung eignet. Diese Traube vereint in sich die idealen Voraussetzungen, um den unverwechselbaren Geschmack, die Frische und die Vielschichtigkeit eines guten Sherry zu entwickeln.
Durch die Reifung der Trauben unter der andalusischen Sonne entsteht ein Wein, der sowohl von einer außergewöhnlichen Säurestruktur als auch von einer vielschichtigen Aromatik geprägt ist.
Die Kunst der Sherry-Herstellung
Die Herstellung von Tio Pepe Sherry ist ein Prozess, der zahlreichen Traditionen folgt und präzises Handwerk erfordert. Dabei ist besonders das Solera-System herauszuheben, das die Basis für die gleichbleibende Qualität und den einzigartigen Charakter der Tio Pepe Weine bildet.
Das Solera-System
Das Solera-System ist eine spezielle Methode, bei der verschiedene Jahrgänge und Fassreihen miteinander verschmolzen werden. In einem rhythmischen und kontinuierlichen Prozess wird ein Teil des jüngeren Weins in die Fässer, die den älteren Wein enthalten, überführt. Auf diese Weise entstehen harmonische und vollmundige Weine, die den unverkennbaren Tio Pepe Geschmack tragen.
Durch das Solera-System ergibt sich außerdem die Möglichkeit, individuelle Aromen hervorzuheben und das Geschmacksprofil des Weines optimal zu beeinflussen. Dabei kommen ausschließlich Eichenfässer zum Einsatz, die auch für ihren eigenen Beitrag zur Aromatik und Charakteristik des Sherry bekannt sind.
Die Tio Pepe Sherry Vielfalt
Dank jahrzehntelanger Erfahrung, Leidenschaft und dem Streben nach Perfektion bietet Tio Pepe eine beeindruckende Vielfalt an Sherryweinen an, die für jeden Geschmack und jeden Anlass das Passende bereithalten.
Vom trockenen und erfrischenden Fino über den eleganten und samtigen Amontillado bis hin zum süßen und opulenten Pedro Ximenez – die Weine von Tio Pepe versprechen ein Geschmackserlebnis, das weit über den gewöhnlichen Sherrygenuss hinausgeht.
Über Tio Pepe:
- Gegründet 1835 in Jerez de la Frontera
- Marke des renommierten Weinproduzenten Gonzalez Byass
- Bekannt für erstklassigen Sherry
- Exportiert in über 80 Länder
- Zentrale Rebsorte: Palomino-Traube
- Herstellung unter Verwendung des traditionellen Solera-Systems
- Auf höchste Qualität und Geschmacksvielfalt bedacht
- Symbol für Kultur, Tradition und Leidenschaft
Die Marke Tio Pepe steht für Sherryweine, die durch Jahrzehnte lange Erfahrung, hohe Qualitätsansprüche und ihr unverwechselbares Geschmacksprofil überzeugen. Wer Wein von Tio Pepe kauft, erhält nicht nur ein außergewöhnliches Produkt, sondern auch einen authentischen Teil der spanischen Weinkultur und Geschichte.