Willkommen in der Welt von Krug, einem Champagnerhaus, das mehr ist als nur ein Name – es ist eine Legende. Seit 1843 verkörpert Krug eine unerschütterliche Hingabe an höchste Qualität, unkonventionelle Visionen und die Kunst, Champagner zu kreieren, der die Sinne verzaubert und die Seele berührt. Tauchen Sie mit uns ein in die faszinierende Geschichte, die Philosophie und die unvergleichlichen Geschmackswelten von Krug.
Die Geschichte von Krug: Eine Vision wird Wirklichkeit
Alles begann mit Joseph Krug, einem Mann mit einer klaren Vision: Champagner sollte nicht vom Jahrgang abhängen, sondern von der kompromisslosen Qualität und dem einzigartigen Geschmack. Getrieben von dieser Überzeugung gründete er 1843 in Reims das Champagnerhaus Krug. Sein Ziel war es, Jahr für Jahr den bestmöglichen Champagner zu kreieren, unabhängig von den Launen der Natur.
Dieser unkonventionelle Ansatz war revolutionär. Während andere Häuser auf Jahrgangschampagner setzten, der die Bedingungen eines bestimmten Jahres widerspiegelte, strebte Joseph Krug nach einem konsistenten, unvergleichlichen Geschmacksprofil. Er verstand, dass wahre Größe in der Kunst liegt, die besten Trauben aus verschiedenen Lagen und Jahrgängen zu vereinen, um so eine Harmonie und Komplexität zu erreichen, die in einem einzelnen Jahrgang kaum möglich ist.
Die Philosophie von Joseph Krug lebt bis heute fort. Jede Flasche Krug ist ein Zeugnis seines Erbes, ein Ausdruck von Handwerkskunst, Leidenschaft und dem unermüdlichen Streben nach Perfektion. Krug ist mehr als nur Champagner – es ist eine Erfahrung, eine Reise für die Sinne, ein Moment puren Genusses.
Von Generation zu Generation: Die Bewahrung eines Erbes
Über sechs Generationen hinweg wurde die Tradition und das Wissen von Krug von Familie zu Familie weitergegeben. Jeder Nachfolger trug dazu bei, die Philosophie von Joseph Krug zu bewahren und gleichzeitig neue Impulse zu setzen. Das Ergebnis ist eine einzigartige Mischung aus Tradition und Innovation, die Krug zu dem macht, was es heute ist: eines der renommiertesten und begehrtesten Champagnerhäuser der Welt.
Heute wird Krug von Maggie Henriquez geführt, einer visionären Frau, die sich mit Leidenschaft und Hingabe der Bewahrung des Erbes von Krug verschrieben hat. Unter ihrer Führung setzt Krug weiterhin auf höchste Qualität, unkonventionelle Ideen und die Schaffung von Champagner, der die Erwartungen übertrifft.
Die Philosophie von Krug: Handwerkskunst und Hingabe
Die Philosophie von Krug ist tief in der Handwerkskunst verwurzelt. Jeder Schritt des Herstellungsprozesses, von der Auswahl der Trauben bis zur Reifung in den Kellern, wird mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit ausgeführt. Krug geht keine Kompromisse ein, wenn es um Qualität geht. Nur die besten Trauben aus den besten Lagen der Champagne finden ihren Weg in die Flaschen von Krug.
Ein wesentlicher Bestandteil der Krug-Philosophie ist die individuelle Vinifizierung jeder einzelnen Parzelle. Die Trauben aus jeder Lage werden separat vergoren, um die einzigartigen Charakteristika jeder Parzelle optimal zu bewahren. Dies ermöglicht es dem Kellermeister von Krug, aus einer Vielzahl von Aromen und Geschmacksrichtungen zu wählen und so die perfekte Cuvée zu kreieren.
Die Reifung der Champagner von Krug erfolgt in kleinen Eichenfässern. Diese traditionelle Methode verleiht den Champagnern eine zusätzliche Dimension von Komplexität und Tiefe. Die lange Reifezeit in den kühlen Kellern von Krug ermöglicht es den Aromen, sich voll zu entfalten und eine unvergleichliche Harmonie zu entwickeln.
Das Ergebnis ist ein Champagner, der mehr ist als nur ein Getränk: es ist ein Kunstwerk, ein Ausdruck von Leidenschaft und Hingabe.
Die Bedeutung der Parzelle: Terroir im Glas
Krug legt großen Wert auf die Bedeutung der einzelnen Parzellen. Jede Lage hat ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften, die sich im Geschmack der Trauben widerspiegeln. Krug vinifiziert jede Parzelle separat, um diese individuellen Charakteristika optimal zu bewahren und in den Champagnern zum Ausdruck zu bringen.
Diese Philosophie spiegelt sich in der Krug Grande Cuvée wider, dem Flaggschiff des Hauses. Die Grande Cuvée ist eine Assemblage aus über 120 verschiedenen Weinen aus über zehn verschiedenen Jahrgängen. Jeder Wein trägt seinen Teil zur Komplexität und Harmonie der Grande Cuvée bei. Es ist ein Meisterwerk der Assemblage, das die Vielfalt und den Reichtum der Champagne widerspiegelt.
Die Champagner von Krug: Eine Reise für die Sinne
Die Champagner von Krug sind mehr als nur Getränke – sie sind eine Reise für die Sinne. Jeder Champagner hat seinen eigenen einzigartigen Charakter, seine eigene Geschichte zu erzählen. Von der eleganten Krug Grande Cuvée bis zum sinnlichen Krug Rosé – jeder Champagner ist ein Ausdruck von Handwerkskunst, Leidenschaft und dem unermüdlichen Streben nach Perfektion.
Hier eine Auswahl der bemerkenswertesten Champagner von Krug:
- Krug Grande Cuvée: Das Flaggschiff des Hauses, eine Assemblage aus über 120 Weinen aus über zehn verschiedenen Jahrgängen. Ein komplexer, harmonischer Champagner mit Aromen von gerösteten Nüssen, Zitrusfrüchten und Brioche.
- Krug Rosé: Ein sinnlicher Champagner mit Aromen von roten Früchten, Rosenblüten und Gewürzen. Eine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz.
- Krug Vintage: Ein Ausdruck eines außergewöhnlichen Jahrgangs. Jeder Krug Vintage ist einzigartig und spiegelt die besonderen Bedingungen des jeweiligen Jahres wider.
- Krug Collection: Eine Sammlung von seltenen und gereiften Krug Vintages. Ein Schatz für Kenner und Liebhaber.
- Krug Clos du Mesnil: Ein Blanc de Blancs Champagner aus einer einzigen Parzelle, dem Clos du Mesnil. Ein reiner, mineralischer Champagner mit unglaublicher Tiefe und Komplexität.
- Krug Clos d’Ambonnay: Ein Blanc de Noirs Champagner aus einer einzigen Parzelle, dem Clos d’Ambonnay. Ein kraftvoller, aromatischer Champagner mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen.
Die Krug Grande Cuvée: Das Meisterwerk der Assemblage
Die Krug Grande Cuvée ist das Herzstück des Hauses Krug. Sie ist das Ergebnis der Vision von Joseph Krug, Jahr für Jahr den bestmöglichen Champagner zu kreieren, unabhängig von den Launen der Natur. Die Grande Cuvée ist eine Assemblage aus über 120 verschiedenen Weinen aus über zehn verschiedenen Jahrgängen. Jeder Wein trägt seinen Teil zur Komplexität und Harmonie der Grande Cuvée bei.
Die Grande Cuvée ist ein komplexer, harmonischer Champagner mit Aromen von gerösteten Nüssen, Zitrusfrüchten und Brioche. Er ist ein vielseitiger Champagner, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt, von Meeresfrüchten bis zu Käse.
Der Krug Rosé: Sinnlichkeit in Pink
Der Krug Rosé ist ein sinnlicher Champagner mit Aromen von roten Früchten, Rosenblüten und Gewürzen. Er ist eine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz. Der Krug Rosé wird aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier hergestellt. Ein Teil des Pinot Noir wird als Rotwein vinifiziert, um dem Rosé seine Farbe und Aromen zu verleihen.
Der Krug Rosé ist ein idealer Champagner für besondere Anlässe. Er passt hervorragend zu Gerichten mit roten Früchten, Fisch oder Geflügel.
Krug Vintage: Der Ausdruck eines außergewöhnlichen Jahrgangs
Krug Vintage ist der Ausdruck eines außergewöhnlichen Jahrgangs. Nur in Jahren, in denen die Natur außergewöhnliche Trauben hervorbringt, entscheidet sich Krug, einen Vintage Champagner zu kreieren. Jeder Krug Vintage ist einzigartig und spiegelt die besonderen Bedingungen des jeweiligen Jahres wider.
Die Krug Vintage Champagner sind kraftvolle, komplexe Weine mit großem Lagerpotenzial. Sie sind ein Genuss für Kenner und Liebhaber.
Krug Collection: Gereifte Meisterwerke
Krug Collection ist eine Sammlung von seltenen und gereiften Krug Vintages. Diese Champagner haben viele Jahre in den Kellern von Krug verbracht, um ihre Aromen und Komplexität zu entwickeln. Die Krug Collection ist ein Schatz für Kenner und Liebhaber, die die einzigartigen Aromen und die Tiefe gereifter Champagner schätzen.
Krug Clos du Mesnil: Die Reinheit des Chardonnay
Krug Clos du Mesnil ist ein Blanc de Blancs Champagner aus einer einzigen Parzelle, dem Clos du Mesnil. Der Clos du Mesnil ist eine ummauerte Parzelle im Herzen des Grand Cru Dorfes Mesnil-sur-Oger. Die Chardonnay-Trauben aus diesem Weinberg bringen einen reinen, mineralischen Champagner mit unglaublicher Tiefe und Komplexität hervor.
Der Krug Clos du Mesnil ist ein außergewöhnlicher Champagner, der die Reinheit und Eleganz des Chardonnay widerspiegelt. Er ist ein idealer Begleiter zu feinen Meeresfrüchten oder als Aperitif.
Krug Clos d’Ambonnay: Die Kraft des Pinot Noir
Krug Clos d’Ambonnay ist ein Blanc de Noirs Champagner aus einer einzigen Parzelle, dem Clos d’Ambonnay. Der Clos d’Ambonnay ist ein kleiner Weinberg im Grand Cru Dorf Ambonnay, der ausschließlich mit Pinot Noir bepflanzt ist. Die Trauben aus diesem Weinberg bringen einen kraftvollen, aromatischen Champagner mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen hervor.
Der Krug Clos d’Ambonnay ist ein außergewöhnlicher Champagner, der die Kraft und Aromen des Pinot Noir widerspiegelt. Er passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch oder Wild.
Die Kunst des Genießens: Krug richtig servieren und kombinieren
Um das volle Potenzial der Champagner von Krug zu entfalten, ist es wichtig, sie richtig zu servieren und zu kombinieren. Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, das Beste aus Ihrer Krug-Erfahrung herauszuholen:
- Die richtige Temperatur: Servieren Sie Krug Champagner bei einer Temperatur von 9-12°C.
- Das richtige Glas: Verwenden Sie ein tulpenförmiges Glas, um die Aromen des Champagners optimal zu konzentrieren.
- Die richtige Kombination: Krug Champagner ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre eigenen Lieblingskombinationen.
Kulinarische Harmonie: Speisenempfehlungen zu Krug
Krug Champagner ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Die Grande Cuvée passt gut zu Meeresfrüchten, Käse und hellen Fleischgerichten. Der Rosé harmoniert wunderbar mit roten Früchten, Fisch oder Geflügel. Die Vintage Champagner sind ein Genuss zu komplexen Gerichten mit Trüffeln oder Wild. Der Clos du Mesnil passt perfekt zu feinen Meeresfrüchten und der Clos d’Ambonnay zu rotem Fleisch oder Wild.
| Champagner | Speisenempfehlungen |
|---|---|
| Krug Grande Cuvée | Meeresfrüchte, Käse, helle Fleischgerichte |
| Krug Rosé | Rote Früchte, Fisch, Geflügel |
| Krug Vintage | Komplexe Gerichte mit Trüffeln oder Wild |
| Krug Clos du Mesnil | Feine Meeresfrüchte |
| Krug Clos d’Ambonnay | Rotes Fleisch, Wild |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Krug
Was macht Krug Champagner so besonders?
Krug Champagner zeichnet sich durch seine unkonventionelle Philosophie, seine kompromisslose Qualität und seine einzigartigen Assemblagen aus. Die individuelle Vinifizierung jeder Parzelle, die Reifung in kleinen Eichenfässern und die lange Reifezeit in den Kellern tragen zur Komplexität und Harmonie der Krug Champagner bei. Jede Flasche ist ein Kunstwerk, ein Ausdruck von Leidenschaft und Hingabe.
Was ist der Unterschied zwischen Krug Grande Cuvée und Jahrgangschampagnern?
Die Krug Grande Cuvée ist eine Assemblage aus über 120 verschiedenen Weinen aus über zehn verschiedenen Jahrgängen. Im Gegensatz zu Jahrgangschampagnern, die die Bedingungen eines bestimmten Jahres widerspiegeln, strebt die Grande Cuvée nach einem konsistenten, unvergleichlichen Geschmacksprofil. Jahrgangschampagner werden nur in sehr guten Jahren produziert.
Was bedeutet Blanc de Blancs und Blanc de Noirs bei Krug?
Blanc de Blancs bedeutet „weißer aus weißen“ und bezeichnet Champagner, der ausschließlich aus weißen Trauben (Chardonnay) hergestellt wird. Krug Clos du Mesnil ist ein Blanc de Blancs. Blanc de Noirs bedeutet „weißer aus schwarzen“ und bezeichnet Champagner, der ausschließlich aus roten Trauben (Pinot Noir und/oder Meunier) hergestellt wird. Krug Clos d’Ambonnay ist ein Blanc de Noirs.
Wie lange kann man Krug Champagner lagern?
Krug Champagner hat ein großes Lagerpotenzial. Die Grande Cuvée kann bis zu 20 Jahre gelagert werden, während die Vintage Champagner sogar noch länger reifen können. Die Krug Collection Champagner sind bereits gereift und können sofort genossen werden.
Wo kann man Krug Champagner kaufen?
Krug Champagner ist in ausgewählten Fachgeschäften, gehobenen Restaurants und natürlich auch online erhältlich. In unserem Wein Affiliate Shop finden Sie eine exklusive Auswahl an Krug Champagnern, die wir Ihnen bequem nach Hause liefern.
Wie erkenne ich eine Original Krug Flasche?
Achten Sie auf das Etikett, die hochwertige Verarbeitung der Flasche und den Korken. Jeder Krug Champagner hat eine eigene ID auf dem Rücketikett, mit der man die Geschichte des Champagners online nachverfolgen kann.
Was ist die ideale Trinktemperatur für Krug Champagner?
Die ideale Trinktemperatur für Krug Champagner liegt zwischen 9 und 12°C.