Willkommen in der Welt des außergewöhnlichen Geschmacks, wo Tradition und Innovation in jeder Flasche verschmelzen. Entdecken Sie den Due Palme Serre Susumaniello IGP 2021, einen Wein, der die Seele Apuliens in sich trägt und Sie auf eine unvergessliche Reise der Sinne entführt. Lassen Sie sich von der tiefen rubinroten Farbe, den komplexen Aromen und dem samtweichen Abgang verzaubern. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein Erlebnis, eine Geschichte, ein Stück italienischer Lebensart.
Die Magie des Susumaniello: Eine Reise durch Apulien
Der Due Palme Serre Susumaniello IGP 2021 ist ein Meisterwerk der renommierten Weinkellerei Due Palme, die seit Generationen für ihre Hingabe zur Qualität und ihren Respekt vor der apulischen Tradition bekannt ist. Dieser Wein wird aus der seltenen und autochthonen Susumaniello-Rebe gewonnen, einer Sorte, die fast in Vergessenheit geraten wäre, aber durch das Engagement von Winzern wie Due Palme wieder zu neuem Leben erweckt wurde. Der Name „Susumaniello“ leitet sich vom apulischen Dialektwort „susumano“ ab, was so viel wie „Esel“ bedeutet. Diese Bezeichnung erhielt die Rebe aufgrund ihrer hohen Produktivität in jungen Jahren. Doch keine Sorge, dieser Wein ist alles andere als störrisch! Er ist vielmehr ein Ausdruck von Leidenschaft und Hingabe zum Weinbau.
Die Weinberge, in denen die Susumaniello-Trauben für den Due Palme Serre Susumaniello IGP 2021 reifen, liegen im Herzen Apuliens, einer Region, die für ihre fruchtbaren Böden, ihr sonnenverwöhntes Klima und ihre lange Weinbaugeschichte bekannt ist. Die Kombination aus kalkhaltigen Böden, warmen Temperaturen und der erfrischenden Meeresbrise schafft ideale Bedingungen für den Anbau von hochwertigen Trauben. Die sorgfältige Handlese der Trauben und die schonende Verarbeitung im Weinkeller garantieren, dass die Aromen und die Charakteristik des Susumaniello optimal erhalten bleiben.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Due Palme Serre Susumaniello IGP 2021 präsentiert sich im Glas in einem tiefen, intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Schon beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Aromen, das an reife dunkle Früchte wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren erinnert, begleitet von würzigen Noten von Zimt, Nelken und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, samtweich und elegant mit einer lebendigen Säure und feinen Tanninen. Der lange, harmonische Abgang wird von fruchtigen und würzigen Nuancen begleitet, die noch lange in Erinnerung bleiben.
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Aroma: Reife dunkle Früchte, Gewürze, Vanille
Geschmack: Vollmundig, samtweich, elegant, lebendige Säure, feine Tannine
Abgang: Lang, harmonisch, fruchtig, würzig
Kulinarische Empfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der Due Palme Serre Susumaniello IGP 2021 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine fruchtigen und würzigen Aromen harmonieren besonders gut mit kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Lamm, Rind oder Wild. Auch zu Pasta mit herzhaften Saucen, reifem Käse oder mediterranen Spezialitäten ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. Lassen Sie sich von seiner Vielseitigkeit inspirieren und entdecken Sie Ihre persönlichen Lieblingskombinationen.
Perfekte Speisenbegleitung:
- Gegrilltes Lamm
- Rindfleisch
- Wildgerichte
- Pasta mit herzhaften Saucen
- Reifer Käse
- Mediterrane Spezialitäten
Die Philosophie von Due Palme: Qualität und Tradition
Die Weinkellerei Due Palme ist ein Symbol für apulische Weintradition und Innovation. Seit ihrer Gründung hat sich das Unternehmen der Herstellung von hochwertigen Weinen verschrieben, die das Terroir und die Charakteristik der Region widerspiegeln. Die Familie Due Palme legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau und respektvollen Umgang mit der Natur. Die Weinberge werden nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet, um die Gesundheit der Böden und die Artenvielfalt zu erhalten. Die sorgfältige Handlese der Trauben und die schonende Verarbeitung im Weinkeller garantieren, dass die Aromen und die Qualität der Trauben optimal erhalten bleiben.
Die Werte von Due Palme:
- Qualität
- Tradition
- Innovation
- Nachhaltigkeit
- Respekt vor der Natur
Der Jahrgang 2021: Ein außergewöhnliches Jahr
Der Jahrgang 2021 war in Apulien von idealen klimatischen Bedingungen geprägt. Ein warmer, trockener Sommer mit ausreichend Niederschlägen im Frühjahr ermöglichte eine optimale Reifung der Trauben. Die Ernte erfolgte unter perfekten Bedingungen, was zu einer außergewöhnlichen Qualität der Weine führte. Der Due Palme Serre Susumaniello IGP 2021 ist ein Spiegelbild dieses hervorragenden Jahrgangs und zeichnet sich durch seine intensive Aromatik, seine elegante Struktur und seinen langen Abgang aus.
Lagerpotenzial: Ein Wein, der sich entwickelt
Der Due Palme Serre Susumaniello IGP 2021 ist ein Wein, der sich auch nach einigen Jahren der Lagerung noch weiterentwickeln kann. Seine Struktur und seine Tannine verleihen ihm ein gutes Lagerpotenzial. Wenn Sie den Wein lagern möchten, empfehlen wir Ihnen, ihn an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufzubewahren. So können Sie sich auch in einigen Jahren noch an diesem außergewöhnlichen Wein erfreuen.
Auszeichnungen und Anerkennungen: Ein Beweis für Qualität
Der Due Palme Serre Susumaniello IGP 2021 hat bereits zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen von renommierten Weinkritikern und Wettbewerben erhalten. Diese Auszeichnungen sind ein Beweis für die hohe Qualität und die herausragende Arbeit der Weinkellerei Due Palme. Wir sind stolz darauf, Ihnen diesen preisgekrönten Wein anbieten zu können.
Hinweis: Eine detaillierte Auflistung der Auszeichnungen kann je nach Quelle variieren und ist nicht vollständig garantiert. Bitte überprüfen Sie die aktuellen Auszeichnungen auf der offiziellen Website von Due Palme oder vertrauenswürdigen Weinbewertungsplattformen.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Due Palme Serre Susumaniello IGP 2021
Was bedeutet IGP?
IGP steht für Indicazione Geografica Protetta (geschützte geografische Angabe) und ist ein italienisches Qualitätszeichen, das garantiert, dass die Trauben für den Wein in einem bestimmten geografischen Gebiet angebaut und verarbeitet wurden. Die IGP-Bezeichnung des Due Palme Serre Susumaniello IGP 2021 garantiert, dass der Wein aus Apulien stammt und nach den dort geltenden Qualitätsstandards hergestellt wurde.
Was ist Susumaniello?
Susumaniello ist eine autochthone Rebsorte aus Apulien, die fast in Vergessenheit geraten wäre. Sie zeichnet sich durch ihre hohe Produktivität in jungen Jahren und ihre Fähigkeit aus, Weine mit intensiven Aromen, einer lebendigen Säure und feinen Tanninen zu erzeugen. Die Weinkellerei Due Palme hat sich der Wiederentdeckung und dem Anbau dieser seltenen Rebsorte verschrieben und trägt so zum Erhalt der apulischen Weintradition bei.
Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der Due Palme Serre Susumaniello IGP 2021 hat ein gutes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen (kühl, dunkel, trocken) bis zu 5-7 Jahre gelagert werden. Während der Lagerung entwickelt der Wein seine Aromen weiter und wird noch komplexer.
Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die ideale Serviertemperatur für den Due Palme Serre Susumaniello IGP 2021 liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen des Weins optimal.
Passt der Wein auch zu vegetarischen Gerichten?
Obwohl der Due Palme Serre Susumaniello IGP 2021 besonders gut zu Fleischgerichten passt, kann er auch eine interessante Ergänzung zu vegetarischen Gerichten sein. Probieren Sie ihn zu Gerichten mit gegrilltem Gemüse, Pasta mit Pilzsaucen oder reifem Käse. Die fruchtigen und würzigen Aromen des Weins können eine spannende Ergänzung zu den Aromen der vegetarischen Gerichte darstellen.
Enthält der Wein Sulfite?
Wie die meisten Weine enthält auch der Due Palme Serre Susumaniello IGP 2021 Sulfite. Diese werden während der Weinherstellung zugesetzt, um den Wein zu stabilisieren und vor Oxidation zu schützen. Der Sulfidgehalt liegt jedoch im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen und ist für die meisten Menschen unbedenklich.
Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben für den Due Palme Serre Susumaniello IGP 2021 stammen aus den Weinbergen der Weinkellerei Due Palme im Herzen Apuliens. Die Weinberge liegen in einer Region, die für ihre fruchtbaren Böden, ihr sonnenverwöhntes Klima und ihre lange Weinbaugeschichte bekannt ist.
