Weltkindertag – lustige Rezeptidee

von Ina-Johanna Becker

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Tolle Ideen zum Weltkindertag

Möhrensuppe
kleiner Hase

Am 20. September ist Weltkindertag – also warum sollten wir nicht mal wieder die kleinsten unter uns so richtig schön bekochen? Unser Rezept Mörensuppe kleiner Hase geht ganz schnell und schmeckt lustig verziert bestimmt jedem Cowboy oder Prinzessin :)

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

✎ 700 g Karotten ✎ 1 Bund Suppengrün ✎ 1 Zwiebel ✎ Butter zum Braten ✎ 1 Knoblauchzehe ✎ 500 ml Gemüsebrühe ✎ Becher Crème fraîche ✎ 2 Kartoffeln ✎ Salz und Pfeffer ✎ einige Zweige Dill zum dekorieren ✎ vier kleine Stück grüne Paprika zum Dreieck geschnitzt zum dekorieren ✎ halbe Tasse Milch

Zubereitung

1. Die Möhren, Kartoffeln und das Suppengrün schälen und in Stücke schneiden. Den Knoblauch fein abziehen und mit der Zwiebel würfeln.

2. In einem großen Topf ein großes Stück Butter erhitzen und das Gemüse für 15  Minuten darin anbraten. Anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen und für 25 Minuten zugedeckt auf mittlerer Hitze köcheln lassen.

3. Mit einem Pürierstab die Suppe gut mixen und anschließend mit Salz, Pfeffer und zwei Esslöffel Crème fraîche abschmecken.

4. Restliches Crème fraîche mit der Milch in der Tasse vermischen damit es flüssiger wird. Nun in einem tiefen Tellern die Suppe anrichten und mit einem Espressolöffel oder Teelöffel den Kopf eines Hasen nachziehen. Mit dem Paprikastück die Nase legen und den Dill als Nasenhaare anlegen.

Was gibt es
zur Möhrensuppe kleiner
Hase zu trinken?

Hier wurde aus den Trauben mal kein Wein gemacht und somit ist unser Traubensaft von Weingut Sandwiese genau das Richtige für den Weltkindertag. Aus frischen Trauben kelterte das Weingut Sandwiese aus Worms-Herrnsheim einen leckeren Traubensaft. Dabei läuft der Saft der Trauben von der Kelter und wird anschließend filtriert und abgefüllt.

Kann als Schorle genossen werden oder als fruchtige Begleitung für einen Kindergeburtstag.

Über Ina-Johanna Becker

Die besondere Nähe zur Produktion von Wein im elterlichen Weingut und die sehr versierte Orientierung zu einer wirtschaftlichen Ausbildung legten den Grundstock für YouWine.

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