Weingut Wöhrle Spätburgunder VDP.Gutswein trocken 2018

Produktbeschreibung

Wir schätzen den Spätburgunder VDP.Gutswein von Weingut Wöhrle sehr. Ein Top-Spätburgunder aus Baden mit geschliffenen Aromen. Alles was die Spätburgundertraube so auszeichnet lässt sich hier widerfinden. Helle Kirschen, angestoßener Pfeffer, etwas Rote Johannisbeere. Die Spätburgunder Rotweine aus Baden bestechen stets durch eine klare Struktur und großartige Aromatik. Auch das Spiel mit den Tanninen wirkt wirklich gut eingewoben. Die feine Samtigkeit lässt einen gekonnten Ausbau im Holzfass vermuten. Dadurch finden wir fein nussige Aromen.

Die Trauben werden selektiv per Hand aus dem Weinberg geholt und großen Bottichen zum Weingut gebracht. Vorab genießen die Trauben eine kurze Pause auf den eigenen Traubenschalen. Zum Schluss wurde der VDP Rotwein in großen Holzfässern veredelt.

Kürbis aus dem Ofen mit Rinderfilet sind eine spannende Kombination zum Spätburgunder von Wöhrle. Generell lässt sich der Pinot gut zu Rindfleisch (kurzgebraten oder geschmort) und Herbstgemüse schön trinken.

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