2016 Rudolf May Himmelspfad Silvaner GG VDP.Große Lage

Produktbeschreibung

Winzer Rudolf May hat mit dem Himmelspfad Silvaner Große Lage (früher Großes Gewächs) einen Silvaner erster Güte geschaffen. Der Himmelspfad ist das Herzstück vom Retzstadter Langenberg mit bis zu unglaublichen 70% Hangneigung rein nach Süden ausgerichtet. Der Name bezieht sich auf einen alten Weg im Berg. Der Legende nach sind auf diesem Pfad „die Seelen der Winzer in den Himmel eingezogen“. Der Himmelspfad wurde durch den VDP.Franken 2014 als Große Lage klassifiziert.

Nach mehrmaliger Selektion konnten fantastisch ausgereifte Trauben gelesen werden. Diese wurden dann nach 30 Stunden Maischestandzeit abgepresst und in einem Stückfass (1.200 Ltr.) aus Spessarteiche spontan vergoren. Nach 9 Monaten Reife auf der Vollhefe wurde der Silvaner schließlich abgefüllt.

Der Rudolf May Himmelspfad Silvaner Große Lage besitzt eine holzgesprägten Nase mit weiteren Aromen von frischem Kokos, etwas Kräutern und verführerischer weißer Schokolade. Als unglaublich extraktreich empfinden wir dieses "Große Gewächs" aus Franken. Am Gaumen erfreuen uns Aromen weißer Melone und die Struktur wirkt sehr stoffig. Der Himmelspfad Silvaner Große Lage erinnert fast schon an einen Burgunder. Die typische grüne und straffe Charakteristik des Silvaners tritt deutlich zurück. Der Nachhall ist lang, cremig mit dezenter Salzigkeit und dabei sehr elegant. Dieser finessenreiche Wein mit charmanter Nase hat Potenzial für Jahrzehnte. Der Himmelspfad Silvaner Große Lage ist aber auch jetzt schon zu genießen. Große Lage? Großes Kino - Herr May!

Pressestimmen für den 2016er Jahrgang:

Heiner Lobenberg
"Rudolf May zeigt mit seinem Powerwein GG Himmelspfad so unglaubliche Kraft und Dichte, dass ich glaube, selten so viel gewaltige Intensität im Silvaner probiert zu haben. Aber der Druck des saftig trinkigen Himmelspfad ist doch auch verblüffend."

Nico Rechenberg (Weinblogger) – Genusswelten
"Fangen wir dieses Jahr mit Franken an, die Silvaner und Rieslinge sind 2016 brillant. [...] Rudolf May mit Rothlauf und Himmelspfad, der letztere herrlich cremig und elegant."

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