Proschwitz & Becker vom Fuchsloch Riesling Spätlese vom Rotliegenden 2018

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Proschwitz Becker vom Fuchsloch Riesling vom Rotliegenden
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Ein besonderer Wein von einer besonderen Lage. Harmonisch, fruchtbetont und leicht spritzig.

 

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Produktbeschreibung

Endlich ist er da - unser Wein von und für YouWine. Schon lange wollten wir dieses Projekt verwirklichen, doch manchmal fehlt es an Zeit. Für den Jahrgang 2018 sind Torsten Proschwitz und Ina-Johanna das Projekt "Eigener Wein" endlich angegangen. Beste Voraussetzungen gibt es ja. Das Familienweingut der YouWine-Gründerin Ina-Johanna Becker hat auch einiges zu bieten. Die Entscheidung fiel auf die Rebsorte Riesling. Qualitätstufe Spätlese. Oberstes Ziel war es einen Wein zu kreieren der vor allem schmeckt. Dabei kam Riesling ins Spiel, da dieser seine Herkunft sehr gut transportieren kann.

Die Reben wachsen dabei auf einer besonderen Weinlage. Riesling vom Rotligenden - ein Begriff der dem Roten Hang am Rhein in Nierstein zugeschrieben wird. Doch diese Bodenformation tritt noch an nur sehr sehr wenigen weiteren Stellen in Rheinhessen auf. Und zwar auch in Hillesheim am Familienweingut Marienhof am Fuchsloch. Diese Bodenformation versorgt die Reben mit Mineralien bis spät in der Herbst. Dabei entstehen Weine mit einer besonderen geschmacklichen Tiefe wenn dabei im Weinkeller noch alles richtig gemacht wird.

Rebstock Patenschaft Weingeschenk

ZUM WEIN: Der Riesling vom Rotliegenden von Proschwitz und Becker ist ein Wein in Spätlese Qualität. Das Bukett ist ansprechend und erinnert an Grapefruit, Sternfrucht und etwas Melisse. Die Trauben wurden bei hoher Reife mit der Hand selektiv gelesen und in kleinen Eimern aus der Zeile getragen. Darauf folgte eine Standzeit auf der Traubenschale von 12 Stunden. Im Keller haben wir den Wein in 1000l Edelstahltanks vergoren. Es war uns wichtig dem Wein noch eine geschmackliche Tiefe zu verleihen, weshalb wir den Riesling vom Rotliegenden bis Ende April auf der Feinhefe haben liegen lassen. Wir haben uns für einen Restzuckergehalt im feinherben Bereich entschieden. Der Riesling soll Spaß machen. Am Gaumen ist der Wein vom Rotliegenden rund harmonisch und hat ein tolles Süße-Säurespiel. Viele Aromen die an gelbe Äpfel, Mirabelle und Zitrus erinnern werden von einem langen Abgang getragen.

Von der selben Weinlage bieten wir auch Rebstockpatenschaften an: Hier geht es zum Angebot "Rebstockpatenschaft Rheinhessen"

Zusätzliche Informationen

Jahrgang

2018

Geschmacksrichtung

halbtrocken

Weinart

Weißwein

Land

Deutschland

Anbaugebiet

Rheinhessen

Rebsorte

Riesling

Ausbau

Stahltank

Schmeckt zu

Burger Veggie, Garnelen, Krabben, Krebsfleisch, Gerichte mit Salbei, Kartoffelgerichte, Sushi

Anlass

Abendessen, Alltag / Einfach so, Entspannung / Besinnlichkeit, Gesellige Runde

Geschenk für

Bruder, Freundin, Schwester, Weinkenner

Füllmenge

0,75 L

Alkoholgehalt

11,5% vol.

Allergenenhinweis

Enthält Sulfite

Anschrift Hersteller

Oliver Strub, Dolgesheimer Str. 7, 67586 Hillesheim

Wein für

Weinenthusiasten, Weinliebhaber, Weinnovizen

Trinkreife

2018 – 2020

Qualitätsstufe

Spätlese

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