Nik Weis Mosel Riesling VDP.Gutswein 2019 trocken

Produktbeschreibung

Die VDP.Gutsweine von Weingut Nik Weis in Leiwen bieten einen guten Einstieg in die fesselnde Weinwelt der Saar Rieslinge. Die Rieslingreben von Nik Weis stehen auf Schieferböden. Eine enorme Anstregung muss die Rebe erbringen um hier mit den Wurzeln hindurchzukommen. Dieses lebhafte Spiel der Natur spiegelt der Riesling von Nik Weis wider. Die Nase des VDP.Gutsriesling vereint kräutrige bis gelbfruchtige Aromen. Die Spontangärung lässt sich sofort erkennen und bringt leicht rauchige Nuancen hervor. Das überzeugende Süße-Säurespiel ist wunderbar. Zahlreiche Aromen von heimischen gelben Früchten oder Kräutern wir getrockneten Kerbel kommen hervor. Was hier nicht fehlt ist ein feiner salziger Zug zum Abgang - typisch Schieferriesling, typisch Mosel.

Die Rieslingweine von Nick Weis werden natürlich spontan vergoren. Der Riesling von der Mosel wurde danach im Stahltank weiter ausgebaut. Der frische bis feinfruchtige Körper lässt dies erkennen.

Gute Wahl zu Risotto mit Steinpilzen oder zu Sushi mit Pankokruste.

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