Manz XEO Rotweincuvée trocken 2018/19

Produktbeschreibung

Die Rotwein-Cuvée XEO von Weingut Manz glänzt durch seinen internationalen Charm. Der druckvolle leicht schwarze Wein erinnert uns fast schon an einen guten Tropfen aus der Rioja oder aus Argentinien. Im Bukett und am Gaumen finden wir viel Cassis, Wacholder, Kakao und eine stoffige bis dichte Tanninstruktur. Überladen? Fehlanzeige! Die Rotweincuvée ist fesselnd und wunberbar abgestimmt. Hier passt alles und wird Rotweinfans überzeugen.

Eric Manz hat beim Ausbau im Weinkeller für die Rotweincuvée XEO auf Barriquefässer gesetzt. In der 5 bis 6 Belegung hat die Kompostion aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, St. Laurent und Spätburgunder viel an rauchigen, nussigen und schokoladigen Aromen gewonnen. Dadurch, dass die Barriquefässer von innen ausgebrannt werden, erlangen Weinen die darin lagern ein spannendes Geschmacksprofil.

Speisen mit Röstaromen sind eine tolle Ergänzung zum Rotwein von Weingut Manz. Die druckvolle Rotweincuvée unterstreicht nicht nur ein scharf angebratenes Entrecôte in seinem vollen Geschmack, auch Kohlrouladen mit röstigem Pfiff passen zu diesem Rotwein. Wir haben es schon ausprobiert und sind begeistert.

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