Manz Spätburgunder Kalkstein trocken 2015

Produktbeschreibung

Auf der Suche nach einem erstklassigen Spätburgunder aus deutschen Gefilden? Gefunden! Nicht nur die zahlreichen Prämierungen sprechen für den Spätburgunder Kalkstein von Weingut Manz. Die Spätburgunder-Reben stammen auch noch aus den Top-Lagen des Weingutes, dem Oppenheimer Herrenberg. Die Farbe im Weinglas ist rötlich-schimmernd. Das Bukett fesselt uns mit Düften von Kirsche, Kakao und roten getrockneten Cranberries. Diese Aromen des Buketts treffen wir am Gaumen wieder. Hinzu kommt ein würziger Nachhall. Das Tanningerüst ist äußerst elegant und leicht stoffig von der Textur.

Eric Manz und sein Vater haben den Spätburgunder-Rotwein in Barriquefässern ausgebaut. So besitzt der Wein geschmackvolle Aromen von Vanille und Mokka. Danach wurde der Wein unfiltriert abgefüllt. Eine immer häufiger auftretende Machart unter deutschen Winzern, um den Wein zu schonen und die vollen Primär- und Sekundäraromen zu erhalten.

Ein tolle Kombination zu gereiften Hartkäsesorten wie Cheddar oder Manchego. Bei uns kam der Spätburgunder zu Burgern mit Rinderhack vom Black Angus Dry-Aged auf den Tisch. Fabelhaft!

Zusätzliche Informationen

Goldene Kammerpreismünze der Landesprämierung für Wein und Sekt Rheinland-Pfalz
Goldener Preis Extra der DLG
Finale Deutscher Rotweinpreis
1. Platz und Sieger awc-vienna