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Manz Silvaner Eiswein Weinolsheimer Kehr edelsüß 2012

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Konzentrierter und extraktreicher Eiswein aus Weinolsheimer Lagen.

27,24€ / 0.375L

72,64€ / 1 Liter (l)

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Produktbeschreibung

Konzentrierter Eiswein von der Silvanertraube. Der feine Silvaner Eiswein Weinolsheimer Kehr von Weingut Manz fesselt uns mit seinem explosiven Bukett. Wir finden Zitrusdüfte, eingekochte gelbe Früchte und karamellisiertes Obst. Saftig bis ölige Textur mit einem Top Süße-Säurespiel. 2012 war ein klasse Jahrgang, um aus den Silvanertrauben einen Eiswein zu keltern. Leider wird es aufgrund des Klimawandels Jahr für Jahr schwieriger überhaupt noch die nötigen Minusgrade (-7 Grad sind bei der Lese gesetzlich vorgeschrieben) zu bekommen. Die Trauben beschreibt Eric Manz als einwandfrei und in einem fast Rosinenartigen Zustand. Der edelsüße Silvaner Eiswein von Weingut Manz, strotzt vor gelber süßlicher Frucht und Extrakt.

Sanftes Abpressen auf der Kelter. Danach folgte der weitere Ausbau im Edelstahltank unter kontrollierter Gärung.

Ein saftiger und entzückender Begleiter zu Blauschimmelkäse oder gratinierten Ziegenkäse mit Feigen.

AUSZEICHNUNGEN

Goldene Kammerpreismünze
Goldener Preis der DLG
Gold awc-vienna

Zusätzliche Informationen

Jahrgang

2012

Geschmacksrichtung

süß

Weinart

Weißwein

Land

Deutschland

Anbaugebiet

Rheinhessen

Rebsorte

Silvaner

Ausbau

Stahltank

Schmeckt zu

Asiatisch, Blauschimmelkäse, salzige Nüsse

Anlass

Erfolgreicher Tag, Inspirierende Momente

Füllmenge

0,375 L

Alkoholgehalt

8,0% vol.

Allergenenhinweis

Enthält Sulfite

Anschrift Hersteller

Weingut Manz, Lettengasse 6, D- 55278 Weinolsheim

Wein für

Weinenthusiasten, Weinliebhaber, Weinnovizen

Qualitätsstufe

Prädikatswein Rheinhessen

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