Gehring Niersteiner Hipping Riesling trocken 2019

Produktbeschreibung

Der Niersteiner Hipping Riesling vom Weingut Gehring ist eine Selektion aus Trauben vom Roten Hang in Nierstein, welche von kühleren Winden geprägt ist. Der Niersteiner Hipping Riesling wurde von Hand gelesen und spontan und in großen Eichenholzfässern ausgebaut. Der Riesling verträgt ein großes Glas, denn so kann sich die Vielfalt der Aromen im Bukett und am Gaumen richtig entfalten.

Ein Bukett von gelbfleischigem Pfirsich und Mirabelle, gepaart mit einem dezenten Duft von weißen Blüten, umspielt unsere Nase. Am Gaumen versammeln sich Aromen von Aprikose und Mirabelle. Leicht schmelzig mit mineralischen Noten präsentiert der Niersteiner Hipping Riesling sich von seiner besten Seite. Der Abgang wird von würzigen Komponenten und Aromen von Zitrusnoten begleitet, sodass der Riesling mit einem langen Nachhall ausklingt.

Harmoniert mit Schweinefilet dazu Spargelgratin und Butterkartoffeln. Aber auch Kalbsrücken in eigener Jus gegart mit Maisplätzen stellen wir uns sehr passend dazu vor. Eben etwas Besonderes für einen besonderen Wein.

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