Eckehart Gröhl Niersteiner Weißer Burgunder “Kalkstein” trocken 2019

Produktbeschreibung

Beim Gröhl Niersteiner Weißer Burgunder trocken "Kalkstein" hat Eckehart Gröhl und sein Sohn Johannes die Aromen des Weißburgunders ansprechend herausgearbeitet und mit dem Ausbau zu 20% im Barrique dazu noch exklusiv untermalt. Das Bukett ist sehr blumig, kräftig und süßlich. Es erinnert an weißen Flieder und süßliche Ananas mit etwas Pannacotta. Dann entfalten sich dezente Apfel- und Kräutertöne sowie etwas Sternfrucht. Der Gaumen ist recht opulent, extraktreich und doch filigran sowie fein-cremig ausgefallen. Das Ganze wird von einer angenehm frischen Säure abgerundet.

Die Trauben in der Lage Niersteiner Hölle gedeihen auf Kalkstein und sandigem Löss. Es ist eine exklusive Lage auf Kalksteinböden mit einem Gefälle von 40% bis zum Fuß des Rheins. Der Weißburgunder wurde zu 80% spontan im Edelstahl vergoren und zu 20% in Barriquefässern. Dort reifte der Wein für 9 Monate.

Passt hervorragend zu kräftigen Speisen wie Rinderbraten und Kalbfleisch; es kann aber auch ein kräftiger (z.B. gegrillter) Fisch sein.

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