49point9 Geisenheimer Weißwein trocken Barrique 2014

Produktbeschreibung

Von 49point9, den jungen Weinmachern aus dem Rheingau, stammt dieser trocken ausgebaute Geisenheimer Weißwein. Maik und Michael arbeiten unkonventionell und sind keiner Tradition verpflichtet. Ihr Experiment ist dieser Weißwein. Was verbirgt sich dahinter? Wenn man es nicht besser wüsste, würde man nicht auf Riesling tippen. Leichte Vanillenoten und einen dezenten Holzton vernehmen wir in der Nase. Ein sehr stoffiger Weißwein mit viel Körper und Länge. Am Gaumen bietet der Geisenheimer Tropfen saftige gelbfruchtige Aromen von Quitte und Mirabelle.

Zitat Michael Sobe: "Man kann aus einem Chardonnay keinen Riesling machen, aber aus einem Riesling einen Burgundertyp."

Im Barrique vergoren - lag der Wein länger als üblich ohne Schwefel und ohne Abstich in Selbigem. Auch den biologischen Säureabbau (BSA) durchlief er im Holzfass. Dieser Ausbau verleiht ihm ein weiches, rundes und harmonischen Mundgefühl. Kaum zu glauben, dass dieser Riesling 0g Restzucker hat! Unser Statement: Für uns eindeutig der beste Holzfass/Barrique gereifte Riesling, den wir je probieren durften!

Den Geisenheimer Weißwein von 49point9 kann einen erfolgreichen Tag abrunden. Aber auch zu einem festlichen Anlass oder einem BBQ im Freien würde er die passende Begleitung bilden. Kalbsgerichte (wie wäre es mal wieder mit Wiener Schnitzel?), eine feine Pilzpfanne oder herzhafte Flammkuchen sind unsere Empfehlung. Aber probiere selbst! Dieser Wein ist ein Allrounder.

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