Weingut Hirth – Frank Kayser: Dirigent der Trauben

Das Weingut Hirth aus Obersulm-Willsbach ist für uns das Aufsteiger-Weingut aus Württemberg! Das etwa 10 Hektar kleine Gut liefert durch die Bank Spitzenniveau. Von einschlägigen Weinführern unserer Meinung nach noch absolut unterbewertet, zeigt Kellermeister und Betriebsleiter Frank Kayser wie man vielschichtige Rot- und Weißweine bei gleichzeitiger Zugänglichkeit vinifiziert. Wir haben uns aus der Kollektion für den Top-Rotwein von Weingut Hirth entschieden.

Talent · Liebe · Handwerkskunst

 

Das hier Talent und önologische Kompetenz aufeinander treffen ist unstrittig. Das besondere Etwas aber, was Weingut Hirth von vielen anderen guten Weingütern unterscheidet ist die Liebe zum Produkt. Die Philosophie des Familienweinguts steht für Muße und Entschleunigung ein. Hirth leistet Widerstand gegen schnell, schnell: “Sonne und Regen sind Schicksal, Zeit dagegen ist eigener Wille. Zeit für die geduldige Pflege der Rebstöcke. Nur was die Trauben aus dem Weinberg mitbringen, wird im Fass zu besonderer Güte. Alleine das rechtfertigt den Widerstand gegen zack-zack und alles andere, was wahrem Genuss den Garaus macht.”


Spitzen Rotwein


 

Weingut Hirth

btt