Merlot trocken — Merlot & Cabernet Sauvignon —  Rotwein zu Hartkäse

Die Merlot Traube mit ihrer üppigen, samtigen Frucht, die sich gut für den Ausbau in Hölzfässern eignet und in der Flasche realtiv schnell reift, ist ebenfalls ein sehr guter Cuvéepartner. Merlot Weine sind oft einfach zu genießen und von kräftiger Farbe, relativ wenig Tannin und gefälligem Geschmack.