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Titel & Themen

Interessante und wissenswerte Artikel aus der Welt des Weins.

Sushi und Wein

Rezept des Monats: Sushi und Wein

In Japan liegt der Weinkonsum pro Kopf bei gerade mal 4 Litern. Umso mehr achten dabei die Japaner auf sehr gute Qualitäten beim Wein. Yumiko Kosugi-Matsumura vom Deutschen Weininstitut weiß genau, was bei ihren Landsleuten gut ankommt.

Die Reblaus | Weinmagazin YouWine.de

Gemein und klein – Die Reblaus

Sie ist gerade mal wenige Millimeter groß, schnell und sehr gefräßig. Im Erdreich findet sie sich genauso gut zurecht wie unter freiem Himmel. Plagen gibt es im Weinbau zur Genüge, doch die schlimmste unter allen war und blieb immer sie. Phylloxera vastatrix – die Reblaus.

Rezept Erntedankeintopf online

Der Herbst ist da – Rustikaler Erntedankeintopf

Kürbisse, neue Kartoffeln und saisonales Gemüse zieren nun den Wochenmarkt. Die Tage werden kürzer und gerade im Herbst gibt es diese Tage, da sehnt man sich einfach nach etwas Deftigem – ohne kulinarisches Brimborium.

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